Receita de bolo de maçã com amora

• Pode 15, 2024

Os mistérios culinários são romances aconchegantes, fáceis de ler e divertidos para os gourmets lerem. O bônus é, é claro, que não só existem muitas menções de comida entrelaçadas com o protagonista que resolve o mistério, mas também receitas. Peg Cochran's Berried at Sea é a quarta parcela da série Cranberry Cove Mystery, e há menção a dezenas de pratos de cranberry de dar água na boca. Infelizmente, existem apenas duas receitas nesta, e apenas uma delas usa cranberries. No entanto, é um Bolo de maçã com amora e é deliciosa - uma sobremesa perfeita para comer enquanto lê sobre detetive amadora e recém-casada, Monica Albertson Harper, que encontra o cadáver do marido de sua antiga amiga da faculdade e seu envolvimento na solução do assassinato. Existem reviravoltas e os leitores não saberão quem é o assassino até o fim. O livro está bem escrito, os personagens são críveis e os cenários são divertidos. O livro é recomendado para quem gosta de ler sobre comida e também para amantes de mistérios de todas as idades.

Eu adaptei e mudei a receita para o meu gosto por Bolo de maçã com amora deste delicioso mistério, e será a sobremesa perfeita para comer durante a leitura. A receita original é apenas para o bolo e não menciona coberturas ou glacê. Embora o bolo esteja extremamente úmido, ele ainda precisa de algo por cima. É excelente embebido em xarope com sabor a cranberry e coberto com cobertura de cream cheese ou coberto com uma cobertura quente de cranberry e chantilly (receita incluída). De qualquer forma, até os inimigos de cranberry vão gostar deste bolo.

24 porções

1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos

1 15 onças. pode compota de maçã

3 xícaras de farinha
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de tempero de cozimento (ou tempero misto moído)

2 xícaras de aveia
1 14 onças. pode todo molho de cranberry de bagas

Açúcar em pó, para polvilhar

Cobertura
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 14 onças. pode geléia de molho de cranberry

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.
2. Pulverize uma caçarola de vidro raso 9 x 11 "com spray antiaderente e forre-a com um pedaço de pergaminho.
3. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar leve; misture o molho de maçã.
4. Meça a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em uma peneira fina sobre a mistura de manteiga; sacudir.
5. Misture bem e dobre a aveia e o molho de cranberry inteiro.
6. Espalhe a massa na assadeira preparada.
7. Asse por 45-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
9. Cobertura: Misture o açúcar e a água; deixe ferver e deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a engrossar.
10. Adicione o molho de cranberry e bata até derreter e ficar homogêneo.
11. Servir: Coloque um quadrado de bolo em um prato de servir; Coloque o molho quente por cima do bolo e cubra com chantilly adoçado.

Quantidade por porção
Calorias 332 calorias de Fat 83
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 25% Proteína 5% Carb. 70%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 9 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 56 mg
Sódio 200 mg
Carboidratos totais 58 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 25 g
Proteína 4 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Cálcio 0% Ferro 4%

Instruções De Vídeo: Receita de Torta de Amora (Pode 2024).