Receita de Abobrinha Deviled
Procurando uma nova maneira de usar essa crescente colheita de abobrinha? Abobrinha Deviled é rápido, fácil, diferente e delicioso. De fato, a preparação leva menos de 15 minutos e utiliza um mínimo de ingredientes. Enquanto a caçarola estiver assando, o restante da refeição pode ser preparado. Este ótimo prato de vegetais combina bem com carnes grelhadas, peixe ou frango; complete a refeição com uma salada rápida.
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O termo “deviled”, quando aplicado à preparação de alimentos, geralmente significa muito temperado com mostarda ou ingredientes quentes, como pimenta caiena, embora ocasionalmente se refira a alimentos revestidos em migalhas e fritos. Ovos recheados, caranguejo recheado e presunto recheado são populares em todos os lugares. Uma vez tentado, este abobrinha Deviled também se tornará popular e será uma solicitação regular durante a temporada de abobrinha.

Ao escolher a abobrinha, tente usar pequenas de 6 a 8 ”de comprimento; eles são mais macios e não tiveram tempo de desenvolver muitas sementes. Se for permitido que as abobrinhas cresçam, é melhor semear, ralar e usar como ingrediente em bolos, bolos e biscoitos.

6 porções

1 xícara de queijo cheddar ralado
2 ovos
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/4 de xícara de cebola picada
1 quilo de abobrinha pequena, 6-8 "de comprimento (3-4)
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1/3 de xícara de migalhas de pão seco
  1. Pré-aqueça o forno a 400 °.

  2. Pulverize uma assadeira rasa 9 x 7 "com spray antiaderente.

  3. Misture o queijo, os ovos, a mostarda e a cebola em uma tigela grande.

  4. Corte as extremidades da abobrinha e descarte.

  5. Trimestre cada abóbora no comprimento e, em seguida, corte em pedaços de meia polegada.

  6. Adicione os pedaços de abobrinha à mistura de queijo junto com o sal e a pimenta; misture bem.

  7. Espalhe a mistura na panela preparada; polvilhe com migalhas de pão.

  8. Asse cerca de 30 minutos ou até que as migalhas fiquem douradas e a abobrinha esteja cozida.

Quantidade por porção
Calorias 140 Calorias de Fat 76
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 54% Proteína 24% Carb. 21%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 8 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 91 mg
Sódio 438 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 9 g

Vitamina A 11% Vitamina C 12% Cálcio 0% Ferro 6%



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