Receita fácil da sopa de lentilha

• Pode 9, 2024

Se você quer uma boa sopa de aquecimento com muito pouco custo ou esforço, esta receita é para você. Ao contrário de seus primos, ervilhas, lentilhas não criam uma sopa grossa e mole. As lentilhas devem ser cozidas até ficarem muito macias, o que leva menos de uma hora.

Tradicionalmente aromatizado com um osso de presunto, esta é uma variação vegetariana que se baseia no limão e no aipo para obter o melhor sabor. É uma ótima sopa para evitar o frio e a chuva nos meses de inverno ou para um leve jantar de verão ou almoço. Você pode facilmente adicionar mais vegetais, conforme desejado.

Sopa fácil de lentilha

2 xícaras de lentilhas verdes ou marrons
2 qt. água
1 c. aipo picado
1 c. cebola picada
1 Colher de Sopa. azeite
2 raminhos de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá. seco
1 folha de louro
suco de 1 limão
2 colheres de chá. sal (ou menos)
¼ colher de chá. Pimenta preta
fatias de limão e raminhos de salsa lavada para decorar

1) Lave as lentilhas em uma peneira e retire pequenas pedras ou detritos. Em uma panela grande, cozinhe as lentilhas na água por cerca de 20 a 30 minutos.

2) Enquanto isso, refogue a cebola, o aipo e as ervas no óleo em uma frigideira em fogo médio até dourar e ficar crocante. Você também pode adicionar cenouras e vegetais de folhas verdes, se desejar. Adicione os legumes à panela e cozinhe por mais 30 minutos.

3) Derreta 2 colheres de sopa. manteiga em uma frigideira e, em seguida, misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Adicione um pouco do caldo para afinar a pasta e misture toda a mistura ao restante da sopa.

4) Cozinhe por 10 minutos finais. Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto. É isso aí! Você Terminou.

Cubra cada porção com uma fatia de limão e decore com um raminho de salsa. Sirva com pão quente de milho (receita a seguir) e manteiga, talvez uma salada e um pedaço do seu queijo favorito. Céu!

Melhor receita de sempre Cornbread

¾ xícara de farinha de trigo integral
1 Colher de Sopa. fermento em pó
½ colher de chá. sal.
1-xícaras de farinha de milho azul
2 ovos
3 colheres de sopa. manteiga derretida
1/3 xícara de iogurte natural
2 colheres de sopa. xarope de bordo
1/3 xícara de nozes picadas
½ xícara de grãos de milho frescos ou congelados (opcional)

1) Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e a farinha de milho.

2) Em uma tigela pequena ou copo de medida, misture a manteiga derretida, iogurte e xarope de bordo.

3) Misture os ingredientes úmidos na mistura seca até que a umidade seja absorvida. Misture as nozes e o milho, se estiver usando.

4) Despeje a massa em uma assadeira com manteiga ou em uma frigideira de ferro fundido de 10 ”e asse a 425 ° F por 20-30 minutos, ou até dourar e um testador sair limpo. Servir quente.

Instruções De Vídeo: Sopa de lentilha rápida - Cueca Cook # 097 (Pode 2024).