Energia para o campo de golfe
Quando o inverno se aproxima, volto minha atenção para cozinhar e assar, normalmente faço isso o ano todo. Decidi adicionar algumas receitas que podem ajudar o jogador a manter a energia quando sair do campo de golfe. Durante um dia de golfe de 18 buracos, ele pode durar de quatro a cinco horas, por isso precisamos de algo para manter nossa energia em condições de pico. O principal item que eu levo comigo é o que chamo de minhas barras de energia para nozes e incluirá isso se você quiser experimentá-lo para uso futuro ou mesmo agora para se preparar para a primavera. Estou trabalhando nesta receita há vários anos e finalmente decidi que essa era a que eu preferia.

Barras energéticas para nozes

2 ovos
¾ xícara de manteiga derretida
¾ xícara de mel
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ sementes de girassol
½ xícara de coco
1 xícara de maçãs secas picadas
1 xícara de cranberries secas
½ colher de chá de canela
1 xícara de açúcar mascavo
4 xícaras de aveia à moda antiga
1 xícara de pedaços de nozes
1 xícara de pedaços de nozes inglesas
1 xícara de amêndoas fatiadas
¼ xícara de gérmen de trigo
¼ xícara de farelo de trigo

Em uma tigela grande, bata as claras em neve até adicionar espuma derretida, misture bem a manteiga e o mel e a baunilha. Misture bem as sementes de girassol, coco, maçã e cranberries secas, canela, açúcar mascavo, gérmen de trigo e farelo de trigo e adicione a mistura de aveia e nozes até que tudo esteja bem misturado. Prepare uma assadeira grande de 16x12x1 polegadas (ou duas pequenas assadeiras) com papel manteiga ou papel alumínio, para que as pontas grudem sobre a assadeira com spray de cozinha, para facilitar a remoção quando resfriada. Pressione a mistura da barra na assadeira, use o rolo para pressionar firmemente. Asse em forno a 350 graus por 10-13 minutos, se você gosta de barras macias e em borracha ou 15 a 18 minutos, se você gosta de barras crocantes. Deixe esfriar na gradinha, quando esfriar as barras sobre o jornal e remova o papel manteiga ou papel alumínio. Acho esse método muito mais fácil de cortar as barras no tamanho que preferir. Armazene em recipientes hermeticamente fechados, se você gosta das barras macias e mastigáveis, você pode colocar filme plástico entre as camadas. Barras mastigáveis ​​e crocantes ficam bem em qualquer recipiente da sua calcinha. Faz 85 barras cortadas em quadrados de 2,5 cm. Como são ricos, o tamanho pequeno oferece um bom soco energético.

Maçãs secas
Faço minhas próprias maçãs secas em um desidratador elétrico. Cortei ao meio três maçãs grandes e crocantes, descasquei e retiro o miolo e as fatiei em uma tigela com água com limão. Seque com uma toalha e polvilhe com uma mistura de canela e Splenda e coloque em quatro bandejas de desidratador. O desidratador funcionará de três a quatro horas, dependendo de como você cortou as maçãs. Isso fará cinco xícaras de maçãs secas. Eu achei que secar cranberries era demais, então compre-os a granel na Amazon.com.

Espero que você queira experimentar esta receita e deixe-me saber se você acha que isso lhe dará energia para o golfe ou apenas para a sua vida diária. Deixe-me saber se você tem alguma receita especial que funcione para você no campo de golfe. Ajudarei a espalhar a palavra sobre maneiras de manter nossa energia para o golfe ou todos os dias.

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