Calendário do chá da colheita

• Pode 18, 2024

Calendário do chá da colheita

Existe uma coisa chamada calendário de chá. No entanto, não confunda este calendário com um calendário de chá mais parecido com um planejador diário de beber chá (ou seja: vou beber folhas verdes soltas às segundas e quartas-feiras).

Um calendário de chá da colheita é na verdade um calendário que fornece as datas aproximadas das colheitas de diferentes tipos de chá. A Mãe Natureza desempenha um papel importante nas reais datas / horas de arrancar do chá. Há momentos em que a mãe natureza não se dá bem e é torturante nas plantas de chá. E isso cria um tipo de efeito dominó em tempos de frio ou seca ou de chuvas e inundações excessivas. Os efeitos da Mãe Natureza também são testados no ambiente circundante da plantação de chá; como causar uma infestação de tipos de bugs, por exemplo. Mas, tendo dito tudo isso, os agricultores de plantações de chá mantêm datas de colheita específicas e continuam a trabalhar duro para estar nessas datas ou nas datas de colheita.

Enquanto todos nós estamos acostumados a ir ao mercado para comprar frutas e legumes frescos, podemos nem pensar na data em que realmente estamos comprando a fruta. Ao mesmo tempo, muitos de nós experimentariam frutas e legumes “sazonais”, porque os países em que as frutas ou legumes foram cultivados somente foram colhidos durante esse período. Agora, frutas e legumes estão disponíveis para nós quase o ano todo. Por quê? Pode haver uma ou várias razões, o agricultor encontrou maneiras de cultivar e colher o ano todo, outras que o país de origem a cultiva, ou talvez até o produto seja mais “mais saudável”, podendo sobreviver em climas mais frios ou mais severos.

Às vezes, os produtos são cultivados em “casas quentes” e os estoques podem ser renderizados. De qualquer forma, isso pode não se aplicar ao chá. A maioria dos bebedores de chá desfruta de uma xícara de chá fresco, mas alguns são especialistas e descobriram o chá de um pequeno comerciante de chá e comprará apenas chá de acordo com a data real da colheita / colheita.

Aqui estão alguns padrões básicos:

As primeiras escolhas de chá são as de Darjeeling (índio preto). O “flush” começa no final de fevereiro e continua até abril. (* alguns Assams também terão o 1º flush nesta data)

Agulha de prata Yin Zhen (China White) De meados de março a meados de abril, província de Fujian (* apenas colhidas alguns dias por ano)

Sakura Sencha (Japão / verde) De março a maio (inclui flores de cerejeira, este é * o chá mais popular do Japão).

Pre Qing Ming (China Verde) Colhido bem no início de abril * muito tenro. (Inclui Dragonwell e Bi Lo Chun * de 5 de abril a 20 de abril, os chás colhidos durante esse período são antes das chuvas e chamam-se YuQian. * Coreia do Sul antes de meados de abril em Ujeon.

Souchong pendente (China oolong) * Oolong de Taiwan também pegou neste período de abril.

Sejak (verde coreano) antes do início de maio.

Jungjak (verde coreano) sobre o final de maio

Sincha (Japão verde) de maio a julho * significa "chá novo" levemente cozido no vapor e este chá é muito limitado e altamente perecível.

Daejak (verde na Coréia do Sul) no final de maio * menor qualidade das folhas de chá.

Darjeeling (India Black) 2º flush de junho a meados de agosto * muito mais escuro que o 1º flush, mais sabor a fruta. ** também tijolos Assam 2nd flush e chá Fuzhuan.

Darjeeling (India Black) 3º flush de outubro a novembro.


Portanto, este é um calendário muito bom dos tempos de colheita reais. Alguns outros termos e destaques de um calendário de chá são ou você pode ver são:

Início da primavera, horário das chuvas, horário das chuvas, equinócio vernal, horário dos insetos, solstício lunar ou de verão, equinócio de outono, calor menor, calor maior, frio menor, solstício frio ou de inverno e descarga de inverno.

O chá indiano e nepalês é sempre colhido em "descargas".

Os países asiáticos seguem os tradicionais calendários solares lunares do leste asiático.

* Partes da Índia, Sri Lanka e oito países da África não têm estação porque nunca faz frio lá. Os horários de pico são nas estações de chuva.

Portanto, se você comprar chá em uma pequena casa de chá, siga o calendário do chá para garantir que o chá mais fresco seja possível.

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