Receita de Vinagrete de Mostarda e Mel

• Pode 11, 2024

Eu realmente não consigo pensar em nada mais refrescante, rápido e simples que uma boa salada para uma refeição. Você pode obter uma variedade de vegetais, frutas e proteínas em uma refeição de 1 prato muito recheada. Você realmente não pode comer muita salada e nunca fica entediado porque as possibilidades de salada são infinitas! No entanto, você pode exagerar nas coberturas com alto teor calórico e alto teor de gordura. Muitas pessoas consideram que uma “salada” é uma pequena quantidade (menos de 1 xícara) de alface, alguns tomates picados, uma colher de sopa de cenoura ralada e uma porção enorme de pedaços de bacon, queijo ralado, croutons e molho cremoso de salada. Isso é uma salada que deu errado.

Comece com a base da sua salada: os verdes folhosos. Escolha variedade e pense além da alface. Existem tantos tipos diferentes de alface, então tente misturar. Bife com espinafre ou couve picada. Esses verdes variados oferecem mais nutrientes através de vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos. Adicione quantos legumes diferentes à sua salada desejar: cenoura, tomate, pepino, pimentão, ervilha, rabanete, brócolis, couve-flor ... enlouquece! Adicione algumas frutas para dar um pouco de doçura: frutas secas como passas ou cranberries são ótimas, além de maçãs em cubos, peras em cubos ou romã. As frutas e legumes fornecem fibras que são muito recheadas e algumas proteínas adicionais também ajudam a se sentir mais cheia. Nozes, sementes de girassol, frango ou carne fatiada e grão de bico ou outras leguminosas são apenas algumas maneiras de incorporar proteínas à sua salada. O queijo é uma cobertura favorita para saladas, mas também é um alimento com alto teor de sódio e alto teor de gordura. A maioria das pessoas não mede o queijo e acaba com várias porções de suas saladas. Escolha queijo com sabor mais forte para poder ir além com menos. O feta é um dos meus favoritos.

Finalmente, temos o curativo. Aqui é onde as pessoas tendem a subestimar e transbordar. Vi pessoas derramarem até ½ xícara de molho para salada quando o tamanho da porção é de apenas 2 colheres de sopa. Eu prefiro molho de salada ao estilo vinagrete versus molhos cremosos. Os curativos mais leves aprimoram e ajudam a equilibrar os sabores do molho para salada, em vez de sufocá-lo. Se você acha que não pode controlar o uso de molho para salada, tente este truque: algumas pessoas gostam de mergulhar o garfo no molho antes de colocá-lo no garfo. Desta forma, o molho para salada é eventualmente distribuído por cada mordida.

Aqui está um dos meus molhos para salada caseiros favoritos. É rápido e fácil. Faça um lote e guarde em um recipiente de vidro com tampa na geladeira para sempre que tiver saladas!

Vinagrete de Mostarda e Mel
½ xícara de azeite
½ xícara de vinagre de maçã
1 colher de sopa de mel
1/3 de xícara de mostarda Dijon preparada
1 colher de sopa de suco de limão
2 dentes de alho em cubos finos
Combine todos os ingredientes em uma jarra de vidro com tampa. Feche bem e agite para combinar.

Instruções De Vídeo: RECEITA DE HONEY MUSTARD SAUCE (MOLHO DE MOSTARDA COM MEL) (Pode 2024).