Inspiração para o seu negócio pessoal de chef

• Pode 19, 2024

Você pode imaginar começar um restaurante com $ 3.000,00 em dinheiro no seu bolso e $ 1.500,00 a mais para jogar em menos de 4 meses?
Eu sei de pelo menos uma pessoa que pode!

Eu estava navegando na Internet e me deparei com este vídeo inspirador sobre um restaurador que teve um sonho e decidiu seguir em frente. Alberto Rivera, noivo, pai de cinco filhos, do restaurante "El Nova Yorican Porto-riquenho", localizado em Phoenix, AZ., Conta como teve uma paixão em levar a cultura e comida porto-riquenha para a comunidade mexicana do Arizona. Ele explica que, embora ele não seja um chef, ele não deixou que pequenos detalhes lhe atrapalhassem; mas, em vez disso, permitiu que sua fé ditasse seus movimentos no mundo dos restaurantes.

Eu me diverti muito assistindo esse vídeo algumas vezes. Toda vez que o reiniciava, recebia uma nova camada de profundidade, que falava com o poder de um sonho associado à ação imediata.

A resposta para a oportunidade certa é sempre um retumbante "SIM" e então você cria seu 'Como'!

Você já ouviu a frase "Falhe rápido e avance!"? Pode não ser o que você pode estar pensando ... Falhar nunca significa derrota. Mais ainda, significa: esgotar os métodos impraticáveis ​​e encontrar o que funciona. Segundo o relato de Rivera, foi o que ele fez. Sua idéia inicial entrar no negócio de caminhões de comida acabou sendo um fracasso.Pelos custos iniciais e desânimo, parecia um fracasso, mas a história continua. Rivera permitiu que seu sonho fosse flexível.Em vez de jogar a toalha, ele deixou transformar o que deveria ter sido o tempo todo, o restaurante "El New Yorican Puerto Rican".

Aqui estão algumas coisas que se destacaram para mim enquanto eu assistia o vídeo:

• Sua visão - Ele tinha uma visão do que queria. Ele podia ver, podia sentir e, em sua mente, podia tocá-lo.
• Sua ação - ele não deixou sua ideia esfriar, então tomou uma ação imediata e começou a pesquisar e fazer ligações.
• Sua fé - Ele não deixou que seu feedback negativo o impedisse. Ele encontrou outra maneira e veículo para tornar seu sonho realidade. Ele se mexeu!
• Sua resiliência - Ele não deixou que seus tempos difíceis o sufocassem, ele permitiu que eles o fortalecessem.
• Sua equipe - Ele pediu ajuda nas áreas em que precisava de ajuda. Como empreendedores, precisamos reconhecer nossos pontos fortes e, mais importante, nossas fraquezas e preencher esses espaços em branco. Seu noivo sabia como navegar no computador melhor do que ele e ele pediu que ela intervisse e tratasse disso por ele. Você precisa saber onde e quando delegar tarefas, para poder construir estrategicamente seus negócios.
• Sua flexibilidade - Rivera não era tão rígido em seu pensamento que ele foi incapaz de fazer ajustes ao longo do caminho. É importante permitir um certo nível de renegociação criativa consigo para cumprir sua missão.

Havia muito mais nessa história, mas tenho certeza de que você entendeu. Rivera teve um sonho e nem sequer deixou um pequeno detalhe, como não ser um chef, impedi-lo de não apenas abrir seu restaurante, mas de se tornar o chefe de cozinha de seu restaurante. Ele preencheu suas lacunas e continuou andando em tempo real.

Questão:
Como você pode pegar essa história e aplicá-la à sua vida e aos seus negócios?

Todos temos obstáculos e áreas onde erramos o alvo. Sempre haverá alguém com uma mão melhor para jogar do que você. Se você é um chef autodidata ou sai de Le Cordon Bleu, pode cumprir seu objetivo, lançar e construir seu negócio e vê-lo florescer diante de seus olhos. Encontre sua paixão e propósito nesta temporada e 'Faça a mudança'! Você consegue!

No fim das contas, a única coisa em seu caminho é você.

Instruções De Vídeo: QUEM É SUA FONTE DE INSPIRAÇÃO? (Pode 2024).