Jamie's America

• Pode 18, 2024

O fofinho chef de TV Jamie Oliver está novamente em suas aventuras culinárias no exterior. Depois de explorar a Austrália e viajar pela Itália experimentando a culinária local, o Channel 4 o filmou dirigindo pelos Estados Unidos em uma van de campista, conversando com os locais e provando sua comida.

Conectar-se com o povo comum é o que Jamie faz melhor. Ele se orgulha de ser um filantropo e humanitário que usa sua riqueza e fama para ajudar os outros. Houve séries de televisão focadas em várias outras empresas: o treinamento de 15 jovens desempregados e marginalizados para cozinhar deu origem a seus restaurantes, chamados Fifteen. Sua preocupação com o bem-estar animal produziu um programa sobre a reforma da maneira como galinhas e porcos são tratados na agricultura moderna.

Ele quer que todos, principalmente as crianças, comam saudavelmente. Sua série Jamie's School Dinners o seguiu por uma escola de Londres tentando mudar a cultura e impedi-los de servir batatas fritas, hambúrgueres e pizza todos os dias. Ele partiu em uma missão para ensinar as damas do jantar a cozinhar alimentos nutritivos frescos e adequados. Alimentos salgados e gordurosos são altamente viciantes, então é claro que o temperamento aumentou quando ele tentou remover a droga preferida das crianças.

A última missão de Jamie o viu fazer uma viagem pelos EUA, conhecendo cozinheiros, experimentando pratos locais e ajudando a cozinhá-los. Sua viagem o levou a Los Angeles, Wyoming, Nova York, Louisiana e Geórgia. Mas Jamie, sendo Jamie, geralmente evitava os escalões mais altos da sociedade e procurava os pobres e humildes.

Em Los Angeles, ele procurou ex-membros de gangues que estão tentando se reconectar com a sociedade através da alimentação comunitária. Em Nova York, ele descobriu o "movimento anti-restaurante", onde as pessoas se encontram e comem nas casas umas das outras. Ele trabalhou noites com um homem que fornece refeições gratuitas para os sem-teto nas ruas de Nova York. Em Wyoming, ele cozinhou feijão com os cowboys (sua piada de Brokeback Mountain não caiu bem!)

Na Louisiana, ele examinou as influências francesas e da África Ocidental na culinária cajun e foi caçar jacarés. Eu estava particularmente interessado em sua viagem à Geórgia, tendo morado em Atlanta por cinco anos. Ele ajudou a assar porco inteiro assado em um poço aberto tradicional, enquanto discutia com o dono do restaurante sobre cuidados com a saúde. Ela não podia pagar um seguro de saúde e sua filha tinha paralisia cerebral, então estava prestes a perder seus negócios. Jamie disse: "Temos tanta sorte na Inglaterra que temos assistência médica gratuita" - como se ele nunca tivesse pensado nisso antes.

Ele também conversou com algumas pessoas desempregadas em um estacionamento de trailers e ficou totalmente sem palavras (incomum para Jamie) por seu racismo aberto e casual contra Obama. Sua viagem a Savannah para chá e bolo com damas da alta sociedade foi divertida. Estavam todos vestidos até os nove, enquanto Jamie usava jeans e camiseta. Ele perguntou se eles apoiavam McCain ou Obama e disseram McCain - "Mas não falamos sobre política". Ele perguntou se a recessão os estava afetando - eles disseram que não falaram sobre a recessão. Ele perguntou qual religião eles eram - e eles (você adivinhou) disseram que não falavam sobre religião. "Sobre o que conversaremos?", Disse Jamie.

Em geral, porém, em todos os lugares que ele foi, Jamie foi recebido pela famosa generosidade, humor, resiliência e amabilidade do povo americano. Eles, por sua vez, pareciam se abrir para o charme dele. Em alguns lugares, Jamie é criticado por sua ingenuidade, seu sotaque de Essex, sua falta de dolo, mas ele tem esse jeito infantil de chegar ao cerne da questão e acho que, com essa série, ele encontrou o coração da América.

Instruções De Vídeo: Cowboy Chilli Con Carne | Jamie’s American Road trip | Jamie Oliver (Pode 2024).