Waffles de marca de uísque do fabricante

• Pode 18, 2024

A maior novidade da indústria de bebidas atualmente é como o fabricante do whisky Mark da Maker waffles entre sua espera de 90 provas e seu esforço mal planejado para aumentar a produção de uma coisa boa, diluindo-a com água suficiente para reduzir a prova a um mero 84. Um dia, este uísque de bourbon muito popular do Kentucky é uma prova de 90, o próximo é 84, e agora voltamos aos 90 novamente. Por que todos os waffles?

Todo o uísque é envelhecido em barris de madeira por anos antes de ser engarrafado. Esse envelhecimento suaviza o sabor do álcool e dá ao uísque algum tempo para absorver o sabor tostado e terroso e a cor do barril de madeira em que está armazenado. Quanto mais longo o envelhecimento, mais suave é o produto final.

É por causa desse processo prolongado de envelhecimento que torna um pouco complicado prever quanto fornecer para atender à demanda pública. O uísque que você vê na prateleira da loja hoje começou há muito tempo. No caso da Marca do Criador, o processo de envelhecimento é algo em torno de seis anos. Isso significa que o destilador deve prever quanto consumidores de uísque podem querer seis anos no futuro.

A leitura da mente é uma ciência tão superficial e os criadores da Marca do Criador não tinham ideia de que sua popularidade aumentaria aos trancos e barrancos e que a demanda ultrapassaria a oferta da maneira como é feita. O bourbon de Kentucky na garrafa de pescoço comprido com o bonito lacre de cera vermelho é muito popular atualmente. Tão popular, de fato, que eles estão vendendo mais rápido do que conseguem.

Isso soa como um bom problema e existem várias maneiras de lidar com o problema. A maneira como os criadores da Marca do Criador escolheram lidar com isso, no entanto, bem, errou o alvo.

Em 9 de fevereiro de 2013, foi anunciado que a Marca do Criador de 90 provas que todo mundo adora seria diluída em apenas 84 provas, para que houvesse mais para engarrafar e colocar nas prateleiras das lojas. A bebida à prova de noventa significa que o elixir é 45% de álcool e 55% de água (e outros sabores, dependendo do espírito em questão). Portanto, adicionar outros 3% de água não parecia grande coisa na destilaria.

Não é uma boa jogada, de acordo com os consumidores. As pessoas que bebem sua Marca do Criador em coquetéis saborosos e bolas altas provavelmente não perceberão nenhuma diferença de sabor, mas aqueles de nós que gostam de nosso uísque puro ou nas pedras podem ter uma opinião diferente. O fedor público criado com o anúncio aquoso foi motivo para repensar a estratégia de marketing.

As boas notícias? Em 17 de fevereiro, chegou o anúncio de que o Maker's Mark continuará sendo o bourbon pequeno e à prova de 90 que seus fãs leais passaram a amar.

Mas e os waffles de whisky Mark do Maker, você pode perguntar. Está tudo no molho.

Aqueça 1/2 xícara de sua panqueca ou xarope de bordo favorito e uma colher de sopa de manteiga até que esteja quente o suficiente para derreter a manteiga. O microondas facilita isso. Remova isso da fonte de calor e misture uma colher de sopa ou duas de uísque Mark's Maker. Ajuste a quantidade de acordo com sua preferência pessoal. Despeje este xarope potente sobre suas panquecas ou waffles favoritos. Ou sorvete. Ou bolo de libra. Ou. . . !