Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Pode 16, 2024

Era sábado, 24 de abril, e as ruas do centro de Manayunk estavam repletas de cafeterias na calçada, vitrines e pessoas que procuravam comida e bebida locais. O céu cerúleo brilhava com a intensidade de uma pintura a óleo retroiluminada, prometendo uma tarde de sol que se misturaria bem com o Hopfest 2010, a 12ª extravagância anual do Manayunk Brew Fest. Michael Rose, co-proprietário e gerente geral da Cervejaria e Restaurante Manayunk na Main Street, em Manayunk, cheia de adrenalina, olhando para o relógio com antecipação enquanto uma enorme fila de frequentadores de festivais crescia ao longo da calçada em frente ao restaurante e pelas vitrines adjacentes.

A palavra Manayunk deriva da língua dos nativos americanos de Lenape: Menen, para beber; Menewagen, bebendo; ou Mënetunk, lugar bebendo ou lugar onde bebemos - este belo local onde os rios Schuylkill e Wissahickon convergem - um presente da Mãe Natureza, comemorando as águas temperadas que sustentam a vida, o local ideal para este popular local para beber Cervejaria e Restaurante Manayunk.

Quando as portas se abriram, demorou apenas alguns instantes até que a multidão enchesse as múltiplas barras internas, derramando-se nos abundantes conveses superiores e inferiores e movendo-se sem hesitação no River Club, no andar de cima, para provar o cache de cervejas hoppy de Manayunk que davam definição ao festival. `` A ideia é que o consumidor tenha a oportunidade de adquirir produtos de qualidade e que atendam às suas necessidades, além de oferecer um atendimento diferenciado e de qualidade '', afirma o gerente de vendas da empresa, José Carlos de Oliveira. Harvest Moon, McKenzie Brew House e Appalachian Brewing. Com pelo menos duas seleções servidas em cada estação, seria impossível provar todos os estilos nas quatro horas que definiram o festival, embora alguns estivessem prontos para o desafio de tentar tal feito.

Cervejas artesanais de Doug Marchakitus, chefe cervejeiro da Manayunk Brewery, e seus assistentes, Jeff McCracken e Bill Young, foram servidos lado a lado com as duas dúzias de cervejarias e bares presentes. Como cobertura da sobremesa, alguns outros entusiastas da Philadelphia Beer mostraram sua coragem: Mat Falco, fundador e editor executivo da Philly Beer Scene Magazine, estava lá com sua equipe animada, entregando amostras de sua revista a esses conhecedores que realmente amam cerveja. Jason Harris e os seus verdadeiramente (Carolyn Smagalski), fundadores da Philly Beer Geek Competition, convidou os amantes da cerveja a participar do 2010 Philly Beer Geek Competition, agora em seu terceiro ano, pela chance de ganhar mais de US $ 1.000 em prêmios centrados na cerveja. As meias-finais e finais serão orgulhosamente organizadas pela Manayunk Brewery & Restaurant em maio e junho, respectivamente. O Philadelphia Weekly continuou com o PW Happy Hour Guide - listagens disponíveis no iPhone.

O Hopfest 2010 começou com uma versão especial do The Hive Honey IPA, tocada por Doug Marchakitus, com Jeff e Bill por perto para ajudar a servir aqueles que enxameavam como abelhas ao redor do bar de granito reluzente, ansiosos pelo primeiro sabor deste lúpulo mãe. O Hive Honey IPA é um prazer para os olhos, emitindo o brilho da luz de cobre, revestido com uma fina camada de creme esbranquiçado na superfície. Um nariz frutado de toranja cítrica o atrai, algemando o paladar com intensidade imediata. Aprimorados com a doçura do mel cru de um apiário local, os maltes especiais e o lúpulo americano capturam tão completamente as papilas gustativas que você deseja obter mais e mais vezes. As IBUs são medidas em 70, com um ABV de 7,1%.

A música ao vivo flutuava no ar a partir do convés externo, enquanto os hopheads buscavam suas ofertas favoritas, as novas temporadas de verão lançadas e os mais recentes perfuradores. Seja bebendo o Sierra Nevada Summerfest, o Victory Hop Wallop, o Flying Fish HopFish ou a ESA premiada pela Yards, a atmosfera era leve e jovial, um sabor animado do verão para aguçar o apetite.

Além do IPA do The Hive Honey, Doug Marchakitus e sua equipe prepararam uma lista seleta de cervejas centradas no lúpulo para agradar aos mais exigentes:

O IPA da St. Alpha Belga une as qualidades de levedura belga de damasco, frutas tropicais e banana com o perfil cítrico de lúpulos pesados ​​de resina dos lúpulos do noroeste do Pacífico.

A Hop Phanatic Imperial Amber Ale espirra no vidro com uma rica base de malte e uma explosão exagerada de lúpulo Cascade, Columbus e Centennial, pesando um ABV de 8,2%.

Os juízes de cerveja argumentarão que a Black Eye P.A. é um oxímoro, mas não se discute com os efeitos agradáveis ​​e palatáveis ​​que provêm das profundezas dos maltes escuros, combinados com um golpe de lúpulo.

O IPA imperial da California Dreamin ultrapassa os limites das cervejas claras ou IPAs.Níveis gigantescos de lúpulo e álcool se suspendem nos tons alaranjados, encobrindo seu poder em um corpo sedoso no palato, com uma meia de álcool a 8,5% ABV.

A Mill American Pale Ale da Krook surge como uma bebedora de sessão bem trabalhada, com maltes pálidos de 2 linhas e maltes de cristal, formando a espinha dorsal do caráter floral que provém dos saltos suaves de Amarillo e Cascade.

A Red Rye Ale pinta a língua com o sabor picante do centeio misturado com a doçura do caramelo do malte de cristal, encharcado em lúpulos americanos cítricos.
O Bill's Pils brilha em amarelo brilhante, enchendo o nariz com atributos de nobre lúpulo de flores delicadas que embelezam os maltes limpos e pálidos e terminam em um acabamento seco rápido.

Três cervejas Manayunk adicionais na torneira foram Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager e Manayunk Lager Marzen Style, serviram ao lado da Gold Golden Ale de Yunkers e Rauch E. Balboa Rauchbier, um paralelo brilhante ao pugilista fictício da Filadélfia interpretado por Sylvester Stallone no vencedor do Oscar e na série "Rocky" - um esplêndido lembrete de que estávamos, de fato, na Filadélfia.

Felicidades!
As fotos são (de cima): o chefe cervejeiro Doug Marchakitus toca um firkin do The Hive, ladeado pelos cervejeiros Jeff McCracken e Bill Young; O Hopfest 2010 se espalha pelos decks ao ar livre e pelo sol; A Yard's Brewing serve a ESA e IPA; Música ao vivo nos decks externos; Whitney Thompson, da Victory Brewing; Jason Harris, da Keystone Homebrew e Philly Beer Geek, com futuros Philly Beer Geeks

Para mais fotos da 12ª extravagância anual do Manayunk Brew Fest, clique no meu álbum do Facebook em: Manayunk Hopfest 2010.

Instruções De Vídeo: Manayunk Brewery And Restaurant (Pode 2024).