Receita de carne de porco fritada com manga

• Pode 21, 2024

A manga é uma fruta asiática popular que tem um sabor doce leve maravilhoso e único. Esta fruta exótica confere sabor e textura a esta maravilhosa carne de porco e manga. Nesta receita, escolhi usar manga enlatada simplesmente por conveniência. No entanto, se você optar por usar manga fresca, basta usar uma manga grande e cortá-la em fatias de uma polegada. Normalmente, as mangas frescas podem ser encontradas na seção de produtos da mercearia local, quando estão na estação. A manga enlatada pode ser encontrada na seção étnica de sua mercearia local ou em qualquer loja de conveniência oriental.

Este refogado de manga e porco é único e delicioso! Frango também pode ser substituído pela carne de porco, se você escolher. Sinta-se livre para experimentar e deixe-me saber o que você pensa no fórum de comida chinesa do coffebreakblog. É gratuito e muito simples de participar. Basta se inscrever e você pode começar a postar seus comentários e suas receitas chinesas favoritas. Basta clicar neste link para se registrar e, em seguida, acessar o fórum de comida chinesa e me informar o que você pensa! Desfrutar!

Marinado:
¼ colher de chá de sal
1 colher de sopa de xerez
1 colher de sopa de amido de milho
½ colher de sopa de óleo

3 ½ libras de carne de porco magra
6 oz pkg de vagens de ervilha congelada
Lata de 15 onças de manga fatiada
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 ½ colher de sopa de soja
½ colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de açúcar

1. Corte toda a gordura da carne de porco e corte-a em fatias finas de 2,5 cm. Coloque essas fatias em um recipiente com uma tampa bem apertada e aplique a marinada nas etapas a seguir.


2. Polvilhe primeiro com sal. Em seguida, misture lentamente o xerez.


3. Em seguida, polvilhe sobre o amido de milho, certificando-se de revestir cada peça.


4. Finalmente, adicione o óleo, mexa para revestir cada peça e cubra. Deixe a carne marinar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente.


5. Enquanto a carne de porco é marinada, coloque no microondas as vagens de ervilha por cerca de 3 minutos ou apenas até aquecer.


6. Abra e escorra a manga enlatada. Se as fatias de manga forem bem grandes, corte-as em pedaços menores, com cerca de 2,5 cm de comprimento e reserve. Se você estiver usando uma manga fresca, descasque-a primeiro. Em seguida, corte-o em fatias de uma polegada, lembrando que existe um grande buraco no centro.


7. Depois que a carne marinar, leve uma panela de água e uma colher de sopa de óleo de amendoim para ferver.


8. Quando a água ferver, adicione lentamente a carne à panela e cozinhe por apenas um minuto. Em seguida, remova-o com uma escumadeira, certificando-se de drená-lo completamente. Coloque a carne em uma tigela ou em um prato e reserve. Você pode colocar a carne em uma toalha de papel para absorver a água restante.


9. Em uma panela antiaderente ou wok, aqueça a colher de sopa restante de óleo de amendoim em fogo alto. Adicione a carne de porco, os peapods, a soja, o gengibre e o açúcar e frite por 1 minuto.


10. Adicione a manga e refogue por mais um minuto, retire do fogo e sirva.


11. Rende 3 porções generosas

Instruções De Vídeo: FRITADA DE COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO BARBECUE. #receitasnicia #pascoanicia (Pode 2024).