Receita do Slaw do carnaval

• Pode 18, 2024

Nova Orleans tem uma grande celebração do Mardi Gras todos os anos. Visitantes de todo o mundo participam das festividades. Grande parte da celebração gira em torno dos incríveis alimentos tradicionais cajun que são servidos. Mesmo que todos nós não possamos ir a Nova Orleans todos os anos, ainda podemos preparar boa comida cajun para trazer um pouco de carnaval para nossas casas. As cores do Mardi Gras são verde para a fé, roxo para a justiça e ouro para o poder. As sobremesas são geralmente polvilhadas com açúcar de lixa dourado, roxo e verde. este Mardi Gras Slaw contém pimentões dourados, verdes e pimentões jalapeño e repolho roxo para destacar as cores do Mardi Gras. É rápido e fácil, pois começa com um saco de repolho picado (sem cenoura laranja para estragar o tema). Você vai querer servir esta salada o ano todo porque é muito bom.

Esta salada de repolho é perfeita por si só, e é especialmente boa com os Cajun Pulled Pork Sliders Se você estiver entretendo o Mardi Gras este ano, inclua esta deliciosa salada de repolho no seu buffet.

8 porções

1 10 onças. mistura de salada de repolho de cabelo de anjo (sem cenoura ou repolho)
1 pimentão amarelo grande, sem caroço e picado
2 pimentões jalapeno, sem caroço e picados
1 pimentão verde, sem caroço e picado
2 xícaras de repolho roxo, ralado

Molho:
1/2 xícara de maionese
1/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de leite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
1/4 colher de chá de molho de pimenta Tabasco
1/4 colher de chá de mostarda seca
1/2 colher de chá de sal
1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de flocos de cebola desidratados

1. Misture a mistura de salada de repolho, pimentão e repolho em uma tigela; misture com o molho.
2. Se você tiver tempo, leve à geladeira uma hora antes de servir.
3. Molho: Misture os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo.

Quantidade por porção
Calorias 169 Calorias de Fat 105
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 62% Proteína 4% Carb. 35%

Quantidade de nutrientes por
Gordura total 12 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 6 mg
Sódio 241 mg
Carboidratos totais 15 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 8 g
Proteína 1 g

Vitamina A 42% Vitamina C 144% Cálcio 0% Ferro 3%

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