Nomeando seu Homebrew - um toque de irreverência

• Pode 17, 2024

Os cervejeiros são pessoas atenciosas. Eles formulam receitas, higienizam equipamentos da maneira mais eficiente, fazem cálculos, estudam química e avaliam cada ingrediente para as nuances de sabor, aroma, cor ou sensação na boca que cada um pode transmitir à sua criação. Inovam, salivam, saciam e comemoram. Eles são Merlins de Malte; Aventureiros de Amarillo; Servos de Cerevisiae. Quer sejam cervejeiros caseiros ou cervejeiros profissionais, eles têm magia nas mãos.

O processo pode ser física e mentalmente exigente. À medida que a poeira assenta, é hora do fermento fazer o que é necessário - tempo para permitir a maturação - tempo para nomear a criação que exigiu tanto tempo e atenção aos detalhes.

O fabricante de cerveja sabe que um senso de humor saudável é uma parte essencial da mistura. Steve Schmitt, Presidente da Great Northern Brewers, um grupo de cervejeiros admiravelmente ativo em Anchorage, no Alasca, ri ao pensar em se levar muito a sério, especialmente quando chega a hora de "titular" sua bebida. Ele pode se tornar politicamente incorreto, mas é esse comportamento muito censurável que adiciona uma camada de riso animado e exige tratamento igual para todos. Schmitt diz: "Minha intenção é ofender alguém."

Nomear uma criação de cerveja não é exatamente como nomear seu filho recém-nascido, embora o amor possa ser igualmente poderoso. É quando Schmitt e seus colegas adotam um leve tom de irreverência, um sinal do espírito rebelde que conquistou a Mãe Natureza na grande paisagem do Alasca. Sempre dispostos a compartilhar sua irreverência, os Great Northern Brewers forneceram uma lista saudável de criações caseiras para ofender a todos:

Caminhão de lixo carregado de amor - cerveja preta
Um estilo evoluído a partir de London Porters - corpo de ébano, cabeça cremosa, caráter desagradável, amargo, com um acabamento seco
Madeira da manhã - Hidromel
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores, doçura, acidez, taninos e álcool - envelhecida em madeira
Madeira da noite - Mead com infusão de Bourbon
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores de mel, doçura, acidez, taninos e presença de barril de bourbon envelhecida
Suco de amor de ponta de abeto - Metheglin temperado
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores, doçura, acidez, taninos, especiarias e álcool
Tinky Winky Obtém Winky - Dubbel belga
Um título escolhido em homenagem a uma canção de ninar - O estilo Dubbel belga originou-se em mosteiros da Idade Média - Carmesim profundo, maltado e complexo
Foschizzle My Tripel - Tripel belga
Nomeado em homenagem a Snoop Dog - Um estilo originalmente desenvolvido no mosteiro Trapista de Westmalle - presença alcoólica dourada, apimentada e suave e camadas de complexidade
A mãe do futebol desagradável - Cerveja Pale Belga
Leve, terroso, picante, com um leve toque de malte Pils
A gostosa gótica - Imperial Stout
Ébano, de sabor intenso, torrado, frutado, agridoce, com presença alcoólica perceptível
Dança no colo - Hidromel
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores de mel, doçura, acidez, taninos e álcool
Gêmeos de menta dupla - Double Mint Mead
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores de menta, doçura, acidez, taninos e álcool
Dança de mesa - Hidrante de groselha
Fabricada principalmente a partir de mel e groselha - com um equilíbrio de acidez de frutas, sabores de mel, doçura, taninos e álcool
Festa do amor lésbico - Cyser
Um melomel de maçã, produzido principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de doçura, sabor de mel, acidez, taninos e álcool
Elmo vai à loja de bebidas - Hidromel
Fabricada principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores de mel, doçura, acidez, taninos e álcool
Loira Beaver Ale - Blonde Ale
Cor palha clara, caráter de malte de biscoito, frutado leve e aroma de lúpulo médio

Ultra fino e com nervuras - Altbier
Estilo tradicional de cerveja de Düsseldorf - bem equilibrado, amargo, mas maltado, bem atenuado
Fairview Crack House Cyser - Cyser
Um melomel de maçã, fabricado principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de doçura, sabor de mel, acidez, taninos e álcool
Bolas na parede - Hidromel
Homenagem ao Dr. Seuss - fabricado principalmente a partir de mel - com um equilíbrio de sabores de mel, doçura, acidez, taninos e álcool
Cadela do coração frio - Braggot
Um caráter misto de mel e cerveja - com um equilíbrio de malte, sabores de mel, doçura, acidez, taninos e álcool

A intenção é ofensiva, para não perder o sono por causa disso.Todos se divertiram muito e deixaram isso sair de suas costas!

Felicidades!
 

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