Panquecas e Waffles - Crítica de Livros

• Pode 5, 2024

Panquecas e Waffles de Elizabeth Alston

Eu amo essa autora, sou proprietária de um de seus livros, “Muffins” e, quando vi esse livro dela na minha biblioteca sobre panquecas e waffles, quis dar uma olhada. Ela também escreveu "Biscoitos e Scones", "Café da manhã com amigos" e "Pães e cafés com chá".

Neste livro sobre panquecas e waffles, ela se esforça para nos fazer pensar sobre o quão versáteis eles podem ser e como não precisamos apenas comê-los no café da manhã. Este é um conceito maravilhoso para todos nós que adoramos o café da manhã e gostaria de comê-lo três vezes ao dia!

Suas receitas são muito claras e bem escritas. Eu nunca havia feito blintzes antes, mas seguindo a receita da página 100 para “Blintzes de nozes com maçã assada”, pude criar uma obra-prima!

“Waffles de batata, cebolinha e bacon”, página 74, foi uma receita incrível para usar com o purê de batatas da noite anterior.

A página “Cheddar assado e panqueca de maçã em Vermont” foi realmente deliciosa. É uma das panquecas inchadas que você assa no forno! Muito fácil!

Durante o jantar, certa noite, experimentei “Waffles de fubá com chili rápido e creme de leite”, página 51. Tive que fazer a massa de waffles para começar e, enquanto estava espessando, comecei a chili. Quando o chili estava fervendo os waffles. Ligue para a família, sirva o pimentão sobre os waffles e cubra com creme de leite. Você também pode cozinhar os dois à frente e congelá-los para reaquecer mais tarde.

"Chilies Con Queso Pancake", página 19, foi uma variação da "Super-Simple Plain Baked Pancake". Enquanto a panqueca está assando, eu tive que cortar tomate, cebolinha, jalapeno e coentro e desfiado o queijo. Quando a panqueca foi assada, coloquei por cima e deixe o queijo derreter por cerca de 3 minutos. Gostoso!

Para um tratamento sazonal, experimente “Panquecas de gengibre”, página 92, com “Molho de limão”, página 119 ou “Manteiga de mel”, página 127.

Se você tem netos, é divertido fazer "Dólares de Prata com Creme de Leite", página 23. Esta receita ganha entre 50 e 55 dólares de prata e alimenta 10 netos, a menos que sejam adolescentes.

Se você quiser receitas para o café da manhã, refeições leves, sobremesas, xaropes, molhos e coberturas que começam com o básico de panquecas e / ou waffles. As receitas são fáceis para alguém que é relativamente novo na culinária ou sente que não pode fazer culinária gourmet ... OK, talvez você não considere panquecas e muffins como gourmet, mas, ao aprender novas receitas, sinto que estou me tornando um "chef" !

Nota: usei uma cópia da biblioteca deste livro para esta revisão.

Eu gosto de ter uma grande assadeira elétrica Presto 07061 de 22 polegadas quando todos os netos vêm para ficar.

Ou realmente um bom waffle de coração Holstein Housewares HF-09031M Criador de Waffles para Coração, Magenta
é uma obrigação quando são apenas as netas. Ambos estão disponíveis na Amazon.

Instruções De Vídeo: Waffles (Pode 2024).