Etapas de planejamento - reunião com seu cliente

• Pode 9, 2024

Uma das coisas que um chef pessoal precisa estar ciente são as preferências pessoais de sua clientela. Ao contrário do uso de bebidas onde você é totalmente capaz de fazer suas próprias coisas, interprete seus pratos da maneira que dá a eles seus pratos, o uso pessoal tradicional exige muito mais consideração às preferências de sabor, sensibilidade e preocupações com a saúde dos clientes (se isso é para o qual você se inscreveu). Aqui estão algumas sugestões que ajudarão você a alcançar os resultados finais e ajudarão a mantê-lo nos negócios.

Entrevista
Entrada
Pesquisa

A entrevista
A entrevista é um dos aspectos mais importantes do seu negócio de cheffing pessoal. Com a abordagem correta para o seu processo de entrevista, você verá exatamente o que seus clientes precisam, desejos e expectativas estão dando a você a capacidade de encontrá-los lá. Aproveite o tempo para entender coisas como:

Por que eles precisam de um chef pessoal em sua vida
Como você pode atender às necessidades deles
Quais são os seus gostos
Com que frequência seus serviços serão necessários

A entrada
Sua opinião é crucial para o relacionamento. Por um lado, sua opinião o estabelece como especialista e também como alguém que procura entregar a eles o que eles pedem; o que eles precisam. Sua opinião pode fornecer uma melhor visão sobre novas direções, para que seus gostos tradicionais possam se tornar mais saudáveis, como suas compras podem se tornar mais econômicas e os produtos adquiridos mais saudáveis. Assim, ao longo do processo com eles, certifique-se de que você é uma parte ativa de suas soluções por meio de sua contribuição valiosa.

A pesquisa
Sua pesquisa é sua base. Com a pesquisa certa, você poderá obter toda e qualquer receita e técnica que permita recriar os pratos mais valiosos de seus clientes para dar aquele toque caseiro e familiar 'familiar' e uma apresentação. Uma coisa que você deve ter em mente quando se diverte é que é TODOS sobre eles. Agora, isso não significa, de maneira alguma, que você não pode se esforçar para fazer o seu lançamento criativo. Significa apenas que você precisa que seu cliente assine isso nas conversas iniciais.

A pesquisa pode ser feita a partir de várias avenidas. Algumas das formas mais tradicionais estão nas bibliotecas, livros de culinária, restaurantes, internet / online, mas deixe-me jogar isso em você ... nunca desclassifique seu cliente desse processo. Principalmente porque, seu cliente é o único que realmente conhece seus gostos e desgostos. Embora você possa encontrar uma receita chamada Sopa de Cebola Francesa, talvez não seja a Sopa de Cebola Francesa à qual eles estão acostumados. Eles podem se lembrar disso com uma pitada de alho, portanto, para se fixar no que fará com que tudo se reúna para eles, entregar esses carinhos quentes é 'perguntar' a eles. Portanto, nunca negligencie esta etapa de sua pesquisa.

Portanto, lembre-se de fazer uma entrevista completa, ter muitas informações e fazer sua pesquisa, não deixando pedras sobre pedra.

Até a próxima ... Bom apetite!

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