Receita de arroz frito com carne de porco

• Pode 6, 2024

Arroz frito com carne de porco é um dos favoritos chineses para viagem. Esta receita é fácil de fazer e pode ser adaptada a seus gostos e necessidades específicos. Sinta-se à vontade para usar restos de legumes cozidos e outras carnes para criar um delicioso prato de arroz frito. Experimente esta receita de arroz frito com carne de porco e deixe-me saber o que você acha no fórum de comida chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo com essas instruções, clique aqui.

1 costeleta de porco pequena (cerca de ¼ lb)
2 xícaras de arroz branco frio e cozido
1 cenoura
1 cebola verde grande
½ pode ervilhas doces
3 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 colher de chá de alho picado
1 ovo
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de chá de sal de alho

marinado
¼ colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de molho de soja
2 colheres de chá de molho hoisin

1. Retire toda a gordura da carne de porco e corte-a em pedaços pequenos e quadrados. Coloque esses pedaços de carne de porco em um recipiente que tenha uma tampa bem apertada e adicione a marinada. Cubra e deixe marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.


2. Enquanto a carne de porco é marinada, prepare os outros ingredientes. Usando a mão, remova todos os pedaços do arroz e reserve.


3. Descasque as cenouras e corte-as em pequenos quadrados de 2,5 cm. Coloque-os em uma tigela e cubra-os com água quente. Em seguida, coloque no microondas por 2 minutos. Isto é comparável ao par de ebulição. Retire-os do microondas e escorra-os cuidadosamente em uma peneira e reserve.


4. Lave a cebola verde em água corrente fria e seque-a com uma toalha de papel. Cortar a base inferior e cerca de uma polegada da parte superior dos verdes e descarte. Em seguida, corte o pedúnculo restante em fatias pequenas e reserve esses pedaços.


5. Abra e escorra a lata de ervilhas, meça metade da lata e reserve.


6. Depois que a carne de porco marinar, aqueça uma panela grande antiaderente ou wok no alto. Em seguida, adicione apenas 1 colher de sopa de óleo de amendoim e deixe aquecer.


7. Depois de quente, adicione a carne de porco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.


8. Após 3 minutos, retire os pedaços de porco e coloque-os em um prato e reserve.


9. Depois que toda a carne de porco for removida, adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo de amendoim na wok e deixe aquecer.


10. Quando estiver quente, adicione o alho pré-picado e a cebola verde e frite por cerca de 30 segundos, ou até ficarem dourados.


11. Em seguida, adicione o arroz e frite tudo por cerca de 2 a 3 minutos.


12. Após 2 a 3 minutos, faça um poço grande no centro do arroz. Rache o ovo diretamente no poço e frite-o até que esteja cozido, um pouco menos de 1 minuto. Depois misture com o arroz.


13. Quando o ovo estiver bem misturado, adicione as cenouras, ervilhas, molho de soja, sal de alho e carne de porco ao arroz. Misture tudo bem e remova-o do fogo. Em seguida, coloque-o em uma tigela grande para servir. Faz cerca de 4 porções.



Instruções De Vídeo: Arroz com carne de porco (Pode 2024).



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