Receita de Barras de Maçã Caramelada
Embora as sobremesas sejam populares durante todo o ano, elas parecem ter um sabor especialmente bom no outono, quando as maçãs são colhidas na hora. Os quadrados de maçã caramelizada exibem deliciosas maçãs caídas ao máximo. Esses deliciosos quadrados podem ser servidos quentes com sorvete ou chantilly adoçado (creme de verdade, é claro), ou podem ser resfriados e cortados em quadrados e servidos como biscoitos de barra.
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O caramelo pronto está disponível em restaurantes e lojas de panificação. O Peter's faz um excelente pão de caramelo, disponível na maioria das áreas do país. Como alternativa, os supermercados carregam caramelos individuais prontos e de qualidade aceitável (não tão amanteigados e bons como os de Peter); eles devem ser desembrulhados individualmente, o que leva um pouco mais de tempo.

Gosto de misturar maçãs azedas e doces, como Granny Smith, Fugi e Golden Delicious. Você pode usar sua variedade favorita ou vários tipos; é a sua escolha.

Quadrados de Maçã Caramelada


24 Praças

1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de manteiga, amolecida
1/4 xícara de gordura
1 3/4 xícaras de farinha
1 1/2 xícaras de aveia
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

4 1/2 xícaras de torta descascada grosseiramente picada (cerca de 4 médias) maçãs
3 colheres de sopa de farinha

1 quilo de caramelo pronto, como o de Peter ou 1 14 onças de pacote individual de caramelo, desembrulhado
  1. Aqueça o forno a 400 °.

  2. Pulverize uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 ”com spray antiaderente.

  3. Misture açúcar mascavo, manteiga e gordura.

  4. Misture 1 3/4 xícaras de farinha, aveia, sal e bicarbonato de sódio.

  5. Meça 2 xícaras da mistura e reserve.

  6. Pressione a mistura restante na assadeira preparada

  7. Misture as maçãs com as 3 colheres de sopa de farinha; espalhar sobre a crosta.

  8. Desembrulhe os caramelos e coloque-os em um recipiente para microondas; microondas 30 segundos.

  9. Mexa os caramelos e continue aquecendo em intervalos de 30 segundos até derreter.

  10. Despeje o caramelo uniformemente sobre as maçãs.

  11. Polvilhe a mistura de aveia reservada uniformemente sobre o caramelo e pressione levemente.

  12. Asse no forno pré-aquecido 25-30 minutos ou até que a cobertura fique dourada e as maçãs estejam macias.

  13. Pode ser servido quente ou frio.


Quantidade por porção
Calorias 213 Calorias de Fat 75
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 35% Proteína 5% Carb. 60%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 8 g
Gordura saturada 4 g
Colesterol 11 mg
Sódio 192 mg
Carboidratos totais 32 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 3% Vitamina C 2% Cálcio 0% Ferro 4%


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