Receita de tortas de veludo vermelho Whoopie

• Pode 5, 2024

Tortas Whoopie são toda a raiva, e eles podem ser feitos em dezenas de sabores. Não são apenas fáceis, são atraentes e têm um bom gosto. Essencialmente, as tortas de berinjela são pequenos bolos, ensopados com um recheio leve e macio - eles não são tão bagunçados quanto os cupcakes, mas podem ser feitos com qualquer sabor que os cupcakes sejam feitos. Tortas de Veludo Vermelho Whoopie capture os sabores do famoso e moderno Red Velvet Cake e fique realmente delicioso. Como são vermelhos, são perfeitos para o Dia dos Namorados ou o Natal, mas são bons em qualquer época do ano.

Diz-se que as tortas de Whoopie se originaram na Nova Inglaterra (Pensilvânia e Maine afirmam ter se originado lá), mas os Amish as fabricam há anos, até mesmo vendendo-as em estandes na estrada durante os anos 30. Pensa-se que os Amish os fizeram primeiro com restos de massa de bolo. Por que um nome tão engraçado? Um relatório diz que quando os homens Amish abriram suas lancheiras e descobriram essas deliciosas sobremesas lá dentro, eles gritaram: "Whoopie!" O nome ficou preso, e mesmo sendo um cruzamento entre um biscoito e um bolo, agora são chamados de tortas de Whoopie.

18 tortas Whoopie

3/4 xícara de manteiga, amolecida
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres de chá de baunilha

2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
10 colheres de sopa de soro de leite coalhado
2 colheres de sopa de cor vermelha

O preenchimento:
5 colheres de sopa de farinha
1 xícara de leite

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de baunilha

Açúcar em pó, para polvilhar

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Linha 3 11 x 17 "assadeiras com pergaminho; desenhe 12 1 1/2" círculos no pergaminho 3 transversalmente e 4 para baixo, pelo menos 2 "separados.


3. Bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar fofo; misture os ovos e a baunilha.


4. Misture a farinha, o fermento e o sal; adicione a mistura alternadamente com o leitelho; misture até ficar homogêneo.


5. Misture a cor vermelha.


6. Coloque a massa em um saco grande de decoração com uma ponta lisa (cerca de 1/2 "de largura ou # 9).


7. Coloque círculos de massa nas assadeiras preparadas.


8. Asse por 12-14 minutos ou até que as bordas comecem a queimar.


9. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e depois transfira para as prateleiras de refrigeração.


10. O preenchimento: Misture a farinha e o leite em um recipiente para microondas e use um liquidificador para facilitar a mistura.


11. Microondas 3 minutos; mexa, depois no microondas até ferver e espessa.


12. Mexa até ficar homogêneo, coloque um pedaço de filme plástico na superfície e deixe esfriar (eu o coloco no freezer por alguns minutos, se estiver com pressa).


13. Enquanto a mistura estiver esfriando, bata a manteiga até ficar macia; adicione o açúcar e a baunilha e bata até ficar homogêneo e o açúcar dissolver.


14. Adicione a mistura de leite resfriado à mistura de creme e bata até ficar homogêneo e ficar em picos.


15. Montagem: Quando esfriar, espalhe o recheio sobre metade dos bolos; coloque a outra metade em cima.


16. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Quantidade por porção
Calorias 324 calorias de Fat 172
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 53% Proteína 4% Carb. 43%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 19 g
Gordura saturada 12 g
Colesterol 74 mg
Sódio 293 mg
Carboidratos totais 35 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 11 g
Proteína 3 g

Vitamina A 15% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 4%

Instruções De Vídeo: Red Velvet Cake/ Bolo Veludo Vermelho (Pode 2024).