Receitas para a Páscoa

• Pode 21, 2024

A primavera surgiu oficialmente! A primavera é o lar de vários feriados em todo o mundo, da Páscoa e Páscoa ao Dia das Mães e Cinco de Mayo. Nas próximas semanas, focaremos em diferentes celebrações, tradições e receitas da primavera. Aqui, vamos chamar nossa atenção para um dos feriados judaicos mais celebrados - a Páscoa.

Em 2011, a Páscoa começa ao pôr do sol no dia 18 de abril e continua por sete dias até o dia 25 de abril. Aqui está uma pequena coleção de receitas para usar e adaptar para sua própria celebração da Páscoa ou para a refeição diária da primavera.

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Pilaf de arroz com abacaxi

Ingredientes:

1 1/2 TB de manteiga ou azeite
1 1/2 xícaras de arroz branco de grão longo, cru
1/2 colher de chá de caril em pó
1 lata de caldo de galinha [substitua o caldo de legumes e use óleo para fazer um prato vegano]
1 lata (8 onças) de abacaxi esmagado, não drenado
1/2 xícara de amêndoas fatiadas, tostadas
1/2 xícara de cebola verde, cortada
Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.

Adicione o arroz e o caril em pó e mexa até dourar levemente.

Misture o caldo e o abacaxi e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Desligue o fogo e reserve por 5 minutos.

Misture as amêndoas e cebolinha imediatamente antes de servir. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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maçã desidratada

Ingredientes:

5 maçãs Granny Smith médias
1/2 xícara de açúcar [ou substituto do açúcar, como estévia ou néctar de agave]
1 colher de chá de canela em pó
1/2 limão pequeno, suco

1/2 xícara de farinha de matzo sem sal
1/3 de xícara de açúcar [ou substituto do açúcar]
1/4 xícara de amêndoas fatiadas
2 TB de manteiga derretida [substituto do Earth Balance para um prato vegano]
1/8 colher de chá de sal

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte levemente uma assadeira 11 x 7 ou 9 x 9.

Descasque, retire e corte as maçãs em fatias de 1/4 de polegada.

Misture as fatias de maçã, açúcar, canela e suco de limão em uma tigela grande. Misture delicadamente para cobrir as maçãs. Despeje a mistura de maçã no prato preparado.

Misture a refeição matzo, açúcar, amêndoas, manteiga e sal e mexa bem. Polvilhe sobre a mistura de maçã.

Asse por 1 hora ou até a parte superior ficar dourada e dourada.

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Cenouras e Brócolis com Nozes (Parve)

Ingredientes:

2 1/2 TB de manteiga ou azeite
2 libras de cenoura, em fatias finas
3 xícaras de brócolis
1/4 de xícara de suco de maçã sem açúcar
1/2 limão, suco
Cebolinha de 2 TB picada
1/2 xícara de nozes picadas
Sal de traço

Instruções:

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande. Adicione as cenouras e refogue em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficarem macias.

Adicione o brócolis e continue cozinhando por mais 4 a 5 minutos. Mexa frequentemente e adicione suco de maçã, conforme necessário, se os legumes começarem a grudar na panela.

Adicione o suco de maçã restante e continue cozinhando até que o suco seja absorvido.

Misture o suco de limão, cebolinha e nozes. Cozinhe por mais um minuto e depois transfira para uma travessa. Sirva quente.

Instruções De Vídeo: 5 RECEITAS DE OVOS DE PÁSCOA DE COLHER | Tendência de sabores | Gabriel Freitas | (Pode 2024).