Receita de quadrados de sorvete de framboesa de Rhoda

• Abril 29, 2024

Minha amiga Rhoda tinha arbustos de framboesa muito prolíficos e, quando estavam na estação, ela os usava em sorvetes, smoothies, saladas, torta, geléia de congelador e qualquer outra coisa que pudesse pensar. Essa receita dos quadrados de sorvete de framboesa da Rhoda sempre foi a minha favorita. Os quadrados de sorvete são enganosamente fáceis e podem ser feitos um ou dois meses antes. Se você é ambicioso, pode fazer o sorvete caseiro à moda da avó e sua sobremesa será ainda melhor. Quando estiver pronto para servir, leva apenas 15 minutos para montar e cozinhar o molho, que começa com um pacote de Sobremesa Dinamarquesa Junket (encontrada no corredor de gelatina e pudim na maioria dos supermercados). Se sobrar molho, é ótimo tomar sorvete, torta de bolo ou pudim de arroz.


Os quadrados de sorvete de framboesa da Rhoda são uma sobremesa perfeita para o clima quente; servi-los na sua próxima churrasqueira ao ar livre ou festa no quintal. Seus convidados vão se deliciar e ninguém terá idéia de como foi fácil se preparar.

Praças de sorvete de framboesa de Rhoda

16 porções

3/4 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
2 1/2 xícaras de cereal de arroz crocante
1 xícara de coco
3/4 xícara de nozes

1/2 galão de sorvete de baunilha da mais alta qualidade

molho de framboesa
1 pacote de sobremesa dinamarquesa de framboesa
2 3/4 xícaras de água
2 litros de framboesas frescas ou 1 10 onças de framboesas congeladas sem açúcar

1. Derreta a manteiga e o açúcar mascavo, mexendo até dissolver o açúcar.


2. Misture o cereal de arroz crocante, coco e nozes.


3. Espalhe metade da mistura uniformemente no fundo de um pergaminho ou prato de vidro de 9 x 13 polegadas revestido de papel encerado.


4. Amoleça o sorvete apenas o suficiente para espalhar (ou bata com o acessório K em uma batedeira até ficar macio o suficiente para espalhar).


5. Espalhe uniformemente sobre a crosta, polvilhe uniformemente a restante mistura de arroz crocante por cima e pressione.


6. Cubra firmemente com filme plástico e congele até ficar sólido.


7. Molho de framboesa: Misture a sobremesa dinamarquesa e a água em um recipiente para microondas.


8. Microondas até a mistura ferver e ficar clara, mexendo a cada 2 minutos (5-6 minutos no total)


9. Adicione as framboesas e mexa.


10. Para servir, corte o sorvete em quadrados e cubra com o molho quente de framboesa.

Quantidade por porção
Calorias 394 calorias de Fat 195
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 50% Proteína 5% Carb. 46%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 22 g
Gordura saturada 12 g
Colesterol 57 mg
Sódio 228 mg
Carboidratos totais 45 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 6 g
Proteína 5 g

Vitamina A 18% Vitamina C 18% Cálcio 0% Ferro 6%

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