Receita de Salada - Verdes Mistos

• Pode 15, 2024

Saladas para quem procura saúde podem ser um porto nas tempestades alimentares da vida. Onde quer que você vá, seja no restaurante ou na casa de um ente querido favorito, existem poucas coisas mais substanciais e convenientes do que uma salada encorpada. Vamos seguir uma receita saudável de salada que fará com que até os fãs mais obstinados da comida GRANDE dê uma segunda olhada.

Hoje vamos olhar para os princípios fundamentais que fazem uma salada comer como uma refeição.

Sua salada básica consistirá em alface e tomate, mas se você ajustar isso assumirá um significado totalmente novo. Aqui está como ele pode parecer: um verde ou um conjunto de verduras; um enfeite ou 2 ou 3; e um ótimo curativo. Você pode querer uma salada rica em proteínas, para adicionar algo como tofu rico em proteínas, certos cogumelos, nozes e / ou sementes, frutas ou grãos ricos em proteínas e algas ou uma combinação delas para obter os resultados desejados.

Aprender sobre quais itens estão cheios de proteína vegetariana pode ser tão simples quanto executar uma pesquisa no Google em "fontes de proteína vegetariana". Ele exibirá uma lista de sites carregados com essas informações. Você até descobrirá que um item pode não ser uma proteína 'completa', mas, se consumido com outro item, pode se tornar uma fonte completa de proteínas. [Nota lateral: A chave para uma dieta vegetariana bem-sucedida é ter uma boa quantidade de variedade.] Escolha os ingredientes que atendem às suas necessidades. Depois de identificá-los, comece a adicioná-los à sua salada no formato mais adequado ao seu gosto.

Se você tem salada como prato principal, como costumamos fazer em minha casa, ou você a adiciona como saudável e saudável à sua refeição geral, se você a preparar da maneira certa, não ficará apenas satisfeito e completamente nutrido ... você também estará preparado para permanecer no caminho certo com suas metas de saúde e bem-estar para as resoluções do ano novo.

Com tudo isso dito, aqui está uma receita rápida para você:

Fixins básicos para salada:
4 xícaras de alface romana [ou uma combinação de outras alfaces de sua escolha]
1 xícara de tomate suculento maduro

O Modelo de Expansão
1 kg de tofu de alta proteína [bem temperado e cozido]
1/2 cebola roxa [cortada em rodelas]
1/3 xícara de manjericão roxo fresco [ou tailandês, grego, genovês etc.]
2/3 de xícara de nozes ou sementes tostadas ou cruas
1/2 xícara de azeitonas pretas curadas em óleo
1 xícara de croutons [caseiros são os melhores]
Flocos de dulse de 1/3 de copo

Corte as verduras nos tamanhos desejados. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes, misture e bata.

Molho:
1 xícara de molho marinara
1/4 xícara de vinagre balsâmico / de cidra de maçã
1/4 de xícara de passas [para doçura]
1/2 Vegenaise
1/8 xícara de mostarda
Sal marinho a gosto

Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Misture bem alto até incorporar tudo, despeje em uma tigela e coloque sobre a salada.

Se você se permitir a liberdade e o espaço para criar, criará um contrato totalmente novo com as instruções das saladas e nunca mais voltará às saladas hum-drum de ontem. Existem muitas maneiras de fazer salada. Sinta-se à vontade para embelezar isso adicionando ou subtraindo o que seu coração desejar. Apenas certifique-se de ter sua saúde no topo de suas prioridades ao escolher seus ingredientes.
Bom apetite!

Sendo o planejador que sou, tenho tendência a querer saber com o que estou trabalhando quando se trata de mapear meus conceitos e idéias de receitas. Aqui está o software que eu uso para fazer isso:



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Como sempre, foi ótimo compartilhar com você. Até a próxima vez...

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