Receita de biscoito de chocolate com atalho

• Abril 28, 2024

Os biscoitos com gotas de chocolate são sem dúvida a variedade mais popular de biscoitos caseiros nos Estados Unidos. Desenvolvida por Ruth Graves Wakefield em 1930, em seu estabelecimento, a Toll House Inn (onde foram chamadas de Toll House Cookies) em Whitman, Massachusetts, ela usou pedaços de chocolate semi-doce da Nestlé como substituto do chocolate comercial da padaria que ela administrara. fora de. Felizmente, pedaços de chocolate semidoces foram inventados pouco tempo depois, então hoje em dia não há necessidade de cortar grandes pedaços de chocolate para entrar nas literalmente milhares de receitas diferentes para biscoitos com pedaços de chocolate que foram desenvolvidos desde então; felizmente, também existem muitas marcas novas de pedaços de chocolate semidoces que são de qualidade muito superior à da Nestlé, com menos aditivos e cargas e mais chocolate de verdade.

A receita a seguir para Biscoitos de chocolate com atalho começa com um Master Baking Mix básico para economizar tempo; outros ingredientes mínimos são adicionados. Os biscoitos resultantes são fabulosos - essa pode se tornar a receita favorita da família para biscoitos básicos de chocolate. É claro que qualquer tipo de nozes pode ser adicionado, embora as nozes sejam o padrão, e pedaços de chocolate ao leite ou outros sabores possam substituir o semi-doce. Embora muitas das receitas (incluindo a da embalagem da Nestlé) para biscoitos com gotas de chocolate exijam manteiga ou margarina, não há realmente nenhuma razão para gastar tempo fazendo biscoitos caseiros para que eles contenham algo tão abaixo do padrão como a margarina, então, por favor use manteiga de verdade - eles terão um sabor muito melhor e uma textura melhor.

6 dúzias de biscoitos

1/2 xícara de manteiga
1 1/4 xícaras de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
3 xícaras de Master Baking Mix, trigo integral Master Baking Mix ou saudável Multi-Grain Baking Mix
2 xícaras de chocolate semi-doce
1 xícara de nozes picadas, (opcional)

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.
2. Bata a manteiga, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha até ficar leve e fofo.
3. Misture a mistura principal de cozimento até ficar bem misturada.
4. Misture as gotas de chocolate e nozes (se estiver usando).
5. Coloque ou solte bolas do tamanho de uma colher de sopa em assadeiras forradas de pergaminho.
6. Asse por 8-9 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
7. Transfira para os racks de refrigeração.
8. Armazene por até uma semana em um recipiente hermético.

Quantidade por porção
Calorias 71 Calorias de Fat 35
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 49% Proteína 4% Carb. 47%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 4 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 9 mg
Sódio 69 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: RECEITA ÁRABE! DOCE LIBANÊS: ATAIF! (Abril 2024).