Panquecas de creme de leite

Panquecas de creme de leite

• 1-1 / 2 xícaras de farinha
• 1-1 / 2 colher de chá. fermento em pó
• 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
• 1/8 colher de chá. sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Preparação-
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Em uma tigela separada, misture o ovo, o leite e o creme de leite. Misture os ingredientes secos na mistura de ovos, apenas até umedecer. Despeje o óleo vegetal em uma assadeira. Aqueça a chapa para média-alta. Para cada panqueca, despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na chapa quente. Cozinhe até o fundo de uma panqueca ficar marrom dourado e as bordas começarem a borbulhar. Vire e cozinhe do outro lado. Sirva panquecas bem quentes com cobertura de pêssego (receita abaixo) ou sua cobertura ou xarope favorito de frutas.