Receita do pudim do sul dos grãos

• Pode 13, 2024

Pudins assados ​​são comida de conforto para muitos, e isso Pudim de grãos do sul não é exceção. Feito de grãos cozidos, que podem ser do tipo instantâneo ou sobras de uma refeição, são mexidos ovos, leite e especiarias; a mistura é assada e o resultado final é um prato leve e cremoso com algumas passas para dar textura. O pudim se originou nas primeiras plantações do sul e é considerado uma autêntica sobremesa de comida de alma. Pode ser servido quente ou frio, com ou sem chantilly.

Esse pudim é mais fácil de fazer com grãos quentes, do que as sobras que foram autorizadas a serem instaladas; No entanto, qualquer um pode ser usado, será necessária uma pequena mistura extra com grãos frios. As passas são um ingrediente opcional; cranberries secas ou cerejas podem ser substituídas ou podem ficar completamente de fora. O pudim do Southern Grits é definitivamente "comida de alma" pura e seria um ótimo final para uma celebração da MLK, Jr. ou outro evento onde a comida de alma é servida. No entanto, é rápido e fácil, por isso, com certeza se tornará um favorito rápido que pode ser preparado em apenas alguns minutos.

6 porções

1 xícara de grãos cozidos
1 colher de sopa de manteiga
1/4 xícara de açúcar
1/4 colher de chá de sal
3 ovos
1/4 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de leite quente

1/4 de xícara de passas

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Pulverize um prato de vidro de 1 litro com spray antiaderente.


3. Misture os grãos, manteiga, açúcar, sal, canela, noz-moscada e ovos.


4. Misture a baunilha e o leite quente; despeje a mistura no prato preparado.


5. Polvilhe com as passas.


6. Coloque o prato em uma panela maior; despeje água fervente até a metade das laterais da assadeira.


7. Asse cerca de uma hora ou até que a maioria esteja pronta; o pudim parecerá um pouco jiggly no meio, mas ficará firme quando esfriar.

Quantidade por porção
Calorias 162 calorias de Fat 65
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 40% Proteína 15% Carb. 45%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 4 g
Colesterol 122 mg
Sódio 189 mg
Carboidratos totais 18 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 8 g
Proteína 6 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Cálcio 0% Ferro 3%

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