Receita de ervilhas de olhos pretos picantes com tomate

• Abril 29, 2024

Essas ervilhas de olhos pretos picantes com tomates são uma adição deliciosa e inesperada a um buffet de almoço com comida do sul. Bom servido quente ou frio. Salada de repolho cremoso e muffins de milho cremosos tornam o menu um vencedor. Adicione uma sobremesa de bolo de limão com recheio de coalhada de limão. Isso é bondade do sul!

Ervilhas de olhos pretos picantes com receita de tomate

INGREDIENTES

1-1 / 2 xícaras de ervilhas cozidas (siga as instruções da embalagem) *
4 tomates, sem sementes e picados
1 pimentão verde picado
1 cebola branca pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa. azeite
1 xícara de caldo de galinha
1/8 colher de chá de molho de pimenta engarrafado (o de Frank é excelente)
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/8 colher de chá de pimenta caiena
Sal a gosto
Coentro ou salsa regular para guarnecer

INSTRUÇÕES

Em uma frigideira grande aqueça o azeite. Refogue a cebola com pimentão e alho por 3 minutos. Misture ervilhas, caldo de galinha, tomate, sal, pimenta do reino, pimenta caiena e molho de pimenta. Cozinhe e mexa ocasionalmente 15-20 minutos para cozinhar os tomates e misturar sabores. Decore com coentro.

Sugestão
* Ou use enlatados black eyed peas

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Instruções De Vídeo: CHOCOS PICANTES - RECEITAS (Abril 2024).