Receita de espinafre e pimentão

• Pode 16, 2024

Este espinafre murcho picante com receita de pimenta amarela é uma boa mudança do seu espinafre todos os dias. É colorido, as pimentas amarela e laranja em fatias finas são muito bonitas em uma travessa. O bônus é que é picante e delicioso.

INGREDIENTES

1-1 / 2 lb de espinafre fresco, lavado e rasgado em pedaços pequenos
1/2 pimentão amarelo de tamanho médio, em fatias finas *
1/2 pimentão laranja de tamanho médio, em fatias finas *
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de molho de pimenta
2 colheres de chá de mostarda marrom picante
2 dentes de alho grandes picados
2 gotas de bacon ou óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

Aqueça o óleo na frigideira grande em fogo médio até quente. Adicione o alho picado ao óleo e mexa. Cozinhe até o alho perder seu sabor cru; isso não levará mais que um minuto. Adicione o pimentão fatiado na panela, mexa para misturar os sabores. Continue cozinhando até os pimentões ficarem macios.

Adicione o espinafre rasgado à panela e mexa para misturar o espinafre com os pimentões. O espinafre murchará rapidamente. Mexa novamente, retire do fogo e coloque uma tampa na frigideira por mais ou menos um minuto. Isso permitirá que o espinafre cozinhe no vapor e termine de cozinhar.

Em uma tigela pequena, misture suco de limão, molho de pimenta e mostarda. Despeje sobre o espinafre murcha e mexa delicadamente para misturar. Adicione sal e pimenta a gosto.

Rende 4 porções pequenas

* Guarde as metades restantes dos pimentões para uma omelete ou congelamento.



Receita de Crabcakes

INGREDIENTES

16 oz de carne de caranguejo fresca, colhida e limpa *
2 ovos grandes, batidos
2 colheres de sopa de maionese light
4 tspsn mostarda dijon
6 chalotas finamente picadas
4 onças de pão ralado seco
óleo para fritar
sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

Coloque o caranguejo colhido em uma tigela grande e adicione os ovos batidos, maionese, dijon mustartd e cebolinha picada. Mexa a mistura para misturar bem, adicione 1/2 da farinha de rosca à mistura. Adicione sal e pimenta a gosto.

Faça 6 a 8 rissóis de caranguejo soltos e escorra as migalhas restantes. Cubra com uma toalha de papel e leve à geladeira por cerca de 10 minutos. Em seguida, frite os bolos de caranguejo (três ou quatro de uma vez) em uma pequena quantidade de óleo até que estejam dourados dos dois lados. Quando terminar, retire da panela e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva com rodelas de limão ou Receita de Maionese Fiery para um molho picante.

Faz cerca de 8 tortas. A receita é fácil de cortar ao meio, no entanto, as tortas congelam bem e vão bem com ovos ou waffles do café da manhã.

Se não conseguir carne fresca de caranguejo, compre uma boa lata caroço carne de carangueijo.

Instruções De Vídeo: Bolos orgânicos com espinafre e pimentão | A Guerra dos Bolos | Food Network Brasil (Pode 2024).