Bebidas cítricas de verão

• Junho 28, 2024

Os longos dias de verão com noites quentes e leves de verão são uma característica da Inglaterra, embora o bom tempo possa ser esporádico! Uma das coisas que os ingleses sempre fizeram bem é usar frutas cítricas para fazer bebidas refrescantes. O chá, originalmente trazido para os ingleses a partir de climas mais quentes, deve ter propriedades de resfriamento. Antes que os ingleses descobrissem as delícias de tomar leite com seu chá, tomavam chá com limão. Abaixo estão algumas sugestões para o resfriamento de bebidas de verão usando frutas cítricas, refrescantes e fáceis de fazer.

Chá gelado

O chá frio com limão tem um sabor maravilhoso e é ótimo para os dias quentes de verão. Faça um jarro de chá, adicione duas fatias de limão - o que ajudará a realçar o sabor - e deixe esfriar. Quando o chá estiver frio, deixe na geladeira por cerca de duas horas. Sirva em copos altos com bastante gelo.

Limonada

Embora seja fácil comprar abóboras de limão e refrigerantes, há algo intensamente gratificante em beber uma bebida de limão que você tenha feito. Corte metade dos limões frescos e esprema o suco em um jarro à prova de calor. Se você estiver usando um jarro de vidro, coloque uma toalha úmida por baixo - isso evitará que a classe se quebre quando você derramar água quente. Corte cada metade da casca e polpa em quatro quartos e adicione-os ao jarro, juntamente com água quente suficiente para cobrir os limões. Adicione mel líquido para doçura de acordo com o gosto. Cubra o jarro com filme plástico e deixe repousar. Quando a bebida é fria, coe (eliminando assim a casca, as sementes e a polpa). Adicione água com gás para criar limonada ou água a gosto para uma bebida com limão sem gás. Sirva em copos e decore com um raminho de hortelã. Como alternativa, você pode cobrir com uma pequena bola de sorvete - se fizer isso, pode oferecer um canudo e uma colher para ajudar no consumo ...

St Clements

Nomeado após a linha de uma canção de ninar Laranjas e limões dizem os sinos de São Clemente, esta bebida fornece um impulso cítrico refrescante. Use o mesmo método ao fazer limonada, substituindo duas laranjas por dois limões. Para a decoração, mergulhe as fatias de laranja no açúcar e deixe em uma bandeja para secar, depois corte no centro e coloque uma sobre a lateral de cada copo. Sirva com gelo picado. Você também pode usar o mesmo método com limões e limas.

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