Os alimentos simbólicos de Rosh Hashaná

• Abril 27, 2024

Com o Ano Novo Judaico daqui a algumas semanas, é o momento perfeito para começar sua preparação. Enquanto grande parte do nosso tempo é ocupado com prontidão espiritual, também existem preparativos físicos. Como muitos outros feriados judaicos, as refeições durante o Rosh Hashaná são preenchidas com alimentos especiais que conectam o passado ao presente.

Se você começar seu trabalho agora, poderá passar as férias com menos pressão e mais significado. Rosh Hashaná é o Dia do Julgamento, o tempo em que D'us determina o que o próximo ano nos reserva. O mês anterior a Rosh Hashaná (Elul) é o momento perfeito para a introspecção e o estabelecimento de metas para o próximo ano. As refeições que criamos para homenagear o Ano Novo representam nosso compromisso e devoção renovados em alcançar nossos objetivos.

Aqui estão alguns dos alimentos simbólicos vistos em uma refeição tradicional de Rosh Hashaná.

O item alimentar que a maioria das pessoas associa a Rosh Hashaná é o chalá redondo.
Sua forma representa a natureza cíclica do ano. Enquanto o chamamos de chalá redondo, na verdade é uma espiral, e a espiral simboliza crescimento e mudança.

Você pode encontrar muitas receitas para um doce chalá de Ano Novo. Muitos deles adicionarão mel extra, açúcar ou até pedaços de maçã.

Maçãs e mel são outra tradição de Rosh Hashaná que vem à mente. Trazemos doçura extra às nossas refeições em Rosh Hashaná e evitamos servir alimentos salgados ou amargos. Nosso desejo, é claro, é que estamos prestes a entrar em um ano cheio de coisas doces. Certifique-se de escolher maçãs doces para mergulhar no mel, a fim de aumentar a quantidade de doçura na sua mesa.

Em muitas mesas de Rosh Hashaná, você encontrará o cabeça de um peixe. Rosh significa cabeça, e Rosh Hashaná é a cabeça do ano. O peixe está na nossa mesa junto com uma bracha (bênção) que podemos ser como a cabeça ou um líder, e não a cauda ou um seguidor. Os peixes também são um símbolo de abundância e fertilidade.

Se você não consegue preparar uma cabeça de peixe para sua mesa, considere substituir uma cabeça de repolho. Ou então, você pode ser mais criativo (e gostoso, talvez) servindo os topos de peixe-doce ou bolacha de peixe.

A palavra iídiche para Cenoura é merren, que significa "mais". Em Rosh Hashaná, é tradição servir um prato com cenoura. Nosso desejo é por mais - aumentar boas ações, adquirir mais riqueza e obter conhecimento adicional.

Se você está cansado de kugels ou tsimmes, visite alguns sites vegetarianos para obter idéias criativas para preparar cenouras. Você pode encontrar um prato único, uma sopa ou bolos e bolos.

É habitual na segunda noite comer uma nova fruta, que você ainda não comeu nesta temporada. Uma fruta comumente encontrada na mesa de Rosh Hashaná é a romã. Diz-se que as romãs com muitas sementes são o número 613, o número de mitsvot que D'us nos deu. Nós comemos na esperança de aumentar nossas mitzvot.

Você pode comer as sementes diretamente da romã ou, se tiver tempo para mais uma receita, tente: romã em sua salada, uma marinada de melaço de romã ou uma sobremesa com destaque para romã.

Nós usamos alho-poró no nosso menu para cortar nossos inimigos. A palavra hebraica para alho-porro soa como outra palavra hebraica que significa "cortar".

Experimente um prato de feijão verde, alho-poró e cenoura (matando dois coelhos com uma cajadada) ou uma sopa de alho-poró.

Beterraba são comidos para remover nossos adversários. A palavra hebraica para beterraba soa como a palavra hebraica para remover.

Assar beterraba com outros vegetais é uma maneira fácil de trazê-los para a sua mesa. Você também pode criar uma salada usando beterraba.

O primeiro vegetal mencionado no Talmude como aquele que deveria fazer parte da nossa refeição é o cabaça. Cabaça em hebraico soa como a palavra para "ler" ou "proclamar". Nossa esperança, ao servir cabaças com nossa refeição, é que nossos méritos sejam proclamados!

A abóbora é um alimento único e emocionante para incluir no seu menu. Você pode usá-lo em uma sobremesa ou em um prato de arroz ou recheio.

fenacho é outra comida tradicional servida em Rosh Hashaná. Em hebraico, a palavra para feno-grego soa como a palavra para aumento. Quando nos aproximamos do dia em que nosso destino é selado (Yom Kipur), certamente desejamos que nosso mérito aumente.

O melhor lugar para encontrar uma ótima receita usando o feno-grego é em um site indiano. Existem muitos acompanhamentos vegetais e receitas de grãos usando feno-grego.

Na minha opinião, a sobremesa é a melhor maneira de terminar qualquer refeição. datas são um complemento perfeito para a sobremesa. A palavra hebraica para data está próxima na ortografia da palavra hebraica para "consumido". Nosso desejo de que nossos inimigos sejam finalizados ou consumidos é mais adequado com uma sobremesa que também esperamos que seja devorada e finalizada por nossos convidados.

Existem muitos sites com uma variedade de receitas de sobremesas. Você pode usar datas em bolos, bolos ou doces.

Rosh Hashaná, o Dia do Julgamento, é a época do ano em que apelamos a D'us pelas coisas que queremos - não um carro novo ou os sapatos da loja de departamento cara, mas as coisas que realmente precisamos em nossas vidas.Os alimentos de Rosh Hashaná, ricos em símbolos, expressam nossas necessidades e demonstram nossa compreensão de que tudo vem de D'us.

Instruções De Vídeo: #71 Elul Rosh Hashanah ! Ano Novo Judaico #5780 (Abril 2024).