Adegas de Widmer, Nápoles, NY

• Pode 7, 2024

Existem quase 100 vinícolas na região de Finger Lakes, em Nova York. Uma delas, a Widmer Wine Cellars, está localizada nas belas colinas de Nápoles, na Canandaigua Wine Trail.

Meu marido e eu recentemente desfrutamos de um passeio nas instalações Widmer. O nome do líder do nosso grupo de turistas era Jerry Karns, mas ele usava um crachá que dizia "Helen". Foi objeto de grande debate entre alguns de nós. Quando alguém no grupo de turismo finalmente perguntou a ele sobre isso, ele nos disse que era um ótimo começo de conversa. E foi!

No edifício inicial, aprendemos o primeiro do que Jerry chamou de "Fatos de Risco" - que os contêineres na posição vertical são chamados de tanques, e os que estão ao lado são chamados de barris.

Jerry tinha vários desses fatos para nós - ele nos disse: "Se você ganhar no Jeopardy com um desses, envie-me um cheque!"




Nosso Guia Turístico sobre Adegas Widmer Jerry Karns

Em seguida, progredimos por uma área onde os vinhos do porto e o xerez envelhecem dentro de barris de carvalho.

No edifício seguinte, descobrimos que a linha Manischewitz da vinícola é a maior produtora de vinhos Kosher do mundo. Cada etapa do processo é supervisionada por dois rabinos / enólogos.

Achei a área de engarrafamento interessante. Um computador monitora toda a linha automatizada enquanto engarrafa, fecha e etiqueta 150 unidades por minuto. Infelizmente, por acaso estávamos lá durante a hora do almoço para os funcionários, por isso não conseguimos ver a fila em ação. A linha está em ação de segunda a sexta-feira durante a turnê das 13h e 14h.

Além da área de engarrafamento, havia um pequeno museu, com itens e fotos do passado de Widmer. Vimos fotos dos fundadores John Jacob Widmer e sua esposa Lisette, itens e artefatos usados ​​no processo de vinificação anos atrás, e fotos de um incêndio que destruiu grande parte das instalações de produção em 1943. Felizmente, Jerry nos disse, muito pouco produto foi destruída e as instalações de produção foram reconstruídas.

A última parada foi na loja de presentes e no centro de degustação de vinhos. Havia uma grande variedade de itens de presente e acessórios de vinho disponíveis, incluindo geléias, sucos e caixas de presente. Havia - é claro - uma excelente variedade de vinhos para escolher também.

Nosso tour por Widmer foi informativo e, graças ao senso de humor de Jerry, divertido. E muito gostoso!



Recursos

Para mais informações sobre os vinhos Widmer, visite: Widmer.

Para receitas e idéias divertidas utilizando os produtos Manischewitz, visite receitas.

As adegas da Widmer estão localizadas na One Lake Niagara Lane, Nápoles, NY 14512. O número de telefone é 1-800-836-5253.