Arbequina, Manzanillo e Maurino Olive

• Abril 29, 2024

Arbequina e Manzanillo são duas variedades de azeitonas cultivadas na América. Outros incluem Maurino.

Maurino Olive

Maurino tem alguma resistência a doenças, nevoeiro e frio. A árvore sobrevive em regiões nebulosas, onde outras normalmente não prosperam. As plantas tendem a suportar fortemente em anos alternados. Essa variedade requer polinização cruzada.

Originária da Toscana, esta árvore produz frutos que amadurecem cedo. Roxas, quando maduras, essas azeitonas rendem 14 a 20% de óleo. O azeite tem um sabor muito delicado.


Manzanillo Olive

Introduzida na Califórnia no final do século XIX, essa variedade espanhola é muito popular nos EUA e no Oriente Médio. É cultivada comercialmente nos EUA. Manzanillo atinge cerca de 30 pés de altura e apresenta um hábito de crescimento em expansão. Esta árvore é um pouco menos tolerante a temperaturas extremamente quentes ou frias do que algumas outras variedades. A árvore forte, em expansão e produtiva pode produzir colheitas sem polinização cruzada. No entanto, produz culturas maiores, se isso for fornecido. Para uma fonte de pólen, Pendolino, Arbequina e Sevillano são boas escolhas.

A árvore começará a produzir um pouco mais tarde do que algumas variedades - geralmente em quatro a cinco anos após o plantio. Tende a produzir boas colheitas em alternativos
anos.

Amadurecendo cedo - geralmente várias semanas antes da Missão - essas frutas podem ser colhidas em verde ou deixadas amadurecer na árvore para um azul escuro escuro. Eles variam em tamanho, de pequeno a grande. Essas frutas resistentes não são propensas a contusões. Eles têm o formato de uma maçã.

As garrafas de azeitonas pretas vistas nas lojas provavelmente serão desse tipo. Essas são consideradas uma das azeitonas de mesa com melhor sabor do mundo. Em alguns casos, os abates que não são comercializáveis ​​são usados ​​para o petróleo. O sabor do óleo pode variar de amargo ou noz a defumado.


Arbequina Olive

Esta variedade foi nomeada para La Arbea, uma vila na Catalunha, na região catalã do norte da Espanha. Agora é cultivado na Califórnia. A árvore é auto-frutífera, mas normalmente produz culturas maiores se for polinizada cruzadamente. Arbequina é uma boa fonte de pólen para outras variedades.

Esta árvore muito bonita, produtiva e de crescimento lento é naturalmente compacta. É muito adequado para jardineiros com espaço limitado no jardim, pois geralmente tem apenas 1 a 3 metros de altura. Sob boas condições de cultivo, sabe-se que atinge no máximo 15 pés de altura. As árvores podem ser espaçadas mais perto do que a maioria das outras variedades.

Isso cresce bem onde os invernos não ficam muito abaixo do congelamento. É resistente a cerca de 10 a 14 graus Fahrenheit. A árvore tolera vários tipos de solo. Isso geralmente começa a ser carregado em tenra idade, cerca de dois anos. Com vigor médio, esta árvore tolerante ao calor pode ser cultivada na zona oito. A árvore que chora tem uma folhagem bonita, brilhante e verde-acinzentada.

As frutas pequenas, ovais a arredondadas, amadurecem cedo - no final do verão até o meio do outono. Considerada qualidade gourmet, as frutas são utilizadas para azeitonas de mesa e óleo. Estas azeitonas têm um poço bastante pequeno. As azeitonas saborosas têm gosto de manteiga e nozes. Os frutos produzem 20 a 22% de óleo, considerado o melhor da Espanha. Isso produz um óleo aromático de sabor doce, noz, frutado e aromático.