Beer Fox - Craft Brew Awards de 20/12/06 a 06/04/07

• Pode 13, 2024

20 de dezembro de 2006 a 6 de abril de 2007

Nos últimos 30 anos, a fabricação de cerveja artesanal nos Estados Unidos e no exterior se expandiu para abranger estilos de grande variedade e sofisticação, para deleite de um crescente corpo de apreciadores de cerveja, homens e mulheres. Para homenagear a criatividade e o conhecimento técnico de muitos fabricantes de cerveja de classe mundial, a Beer Fox seleciona a Cerveja Artesanal da Semana e listou cada cerveja distinta no Boletim de Cerveja e Cerveja no CoffeBreakBlog desde dezembro de 2004. Como uma ferramenta de referência fácil , o Brew Brew of the Week Awards é listado por data, estendendo-se a cada período de seis meses.

Nota: Estes estão em seu contexto original e não foram atualizados para refletir as alterações que possam ter ocorrido. (por exemplo: cervejas aposentadas, novos locais de cervejaria)

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 20 de dezembro de 2006 a 6 de abril de 2007

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 20/12/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Cervejaria do Brooklyn, Brooklyn Nova York, EUA
Estilo: Cerveja escocesa
No despejo, o rico corpo de castanho-âmbar é tingido de reflexos carmesins e coberto com uma cabeça fina e esbranquiçada. Seu nariz se enche de maltes tostados, açúcar mascavo e frutas - cerejas, tâmaras, passas - misturadas com terra e especiarias de Natal.

Os sabores estão cheios de lembranças de férias - bolo de café da manhã cheio de frutas, cravo e noz-moscada e pão de canela torrado polvilhado com açúcar mascavo. Um pinheiro terrestre permanece no fundo, temperando a espinha dorsal do malte. Dicas de caramelo e caramelo contribuem para a alegria. Um bom aquecimento para acompanhar o seu bate-papo junto à lareira.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 01/03/2007:

Cerveja de barril duplo - lote 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Califórnia, EUA
Estilo: Extra Especial / Cerveja Amarga
Vermelho acobreado com cabeça cremosa e esbranquiçada, o Batch 1000 é uma edição comemorativa especial que comemora o 1.000º lote na cervejaria Paso Robles. Não filtrada, condicionada a garrafas e fermentada em novos barris de carvalho americano, essa beleza emite aromas de maltes tostados, terra delicada e baunilha doce. Os sabores são suaves - maltes cítricos, caramelo e caramelo com camadas luxuosas de baunilha que pintam a boca como seda polida.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 28/01/2007:

Ilha de ganso Bourbon County Stout, Ilha de ganso, Chicago, Illinois, EUA
Estilo: American Double Stout
Um corpo diabólico de ônix cheio de álcool rico (11% ABV) suga a cabeça desta bebida aromática. Com um nariz cheio de bourbon, madeira, chocolate, café expresso e baunilha, delicia os sentidos. O corpo manchado de tinta brilha em mogno ao longo das bordas, enquanto um derramamento em sua boca se encontra com a recompensa de uma sensação na boca aveludada e sabores gloriosos. As notas de uísque de malte avivam a língua, enquanto tons de malte, frutas escuras, frutas silvestres, cacau, café expresso importado, baunilha, coco, alcaçuz e melaço oscilam entre os paladares sensoriais na boca.

Um para saborear e saborear!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alasca, EUA
Estilo: IPA americano
O corpo âmbar acobreado assenta como uma jóia cristalina no vidro. Uma cabeça cremosa, persistente e esbranquiçada fica em atenção, seduzindo o nariz a participar da festa eufórica que o aguarda. Ahhh! Um soco poderoso para os loucos! Os sentidos olfativos são provocados com aromas cítricos de laranja e toranja, com um leve sombreado de malte sussurrando ao vento. Os sabores são doçura maltada, tirando a vantagem dos lúpulos assertivos por um momento, depois cedem aos lúpulos Centennial e Cascade, que tornam sua presença conhecida.

Um corpo médio a cheio é um prazer, enquanto a qualidade cremosa e viscosa pinta os recessos internos da mente. Uma bebida vigorosa para a fantasia de um amante do lúpulo!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 10/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alasca, EUA
Estilo: American India Pale Ale
Bem amado e estranhamente viciante, o Fairweather IPA cumprimenta o nariz com um perfil claro de citros e pinheiros. Originalmente desenvolvida como uma receita caseira, esta bebida especial é maior que a soma de suas partes. O corpo dourado brilha com uma névoa suave, encimada por uma cabeça esbranquiçada de espuma. A luminosidade leve faz backup de um caráter de lúpulo assertivo de sete estilos diferentes de lúpulo. Prove-os: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget e um segredo ... Ha! Medido em 64 IBU, este é um IPA americano com soco e pizzazz!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 21/02/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, Califórnia, EUA
Estilo: Cerveja Belga Forte Pálida
Frutas suaves e laranja-cítricas, especiarias de canela, cravo, coentro e noz-moscada, e levedura levemente lavam o ar, enquanto o elixir sedutor brilha em um tom laranja-dourado dentro da tulipa. Uma cabeça branca de casca de ovo se dissipa em um leve anel ao redor da borda superior, tentando aproximar seus lábios, pedindo que você experimente seus pecados. O álcool atinge a língua, enquanto um equilíbrio de malte, laranja e especiarias se funde em efervescência nítida. Enganosamente potável, com um ABV de 7,6%!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 05/05/2007:

Espelho Espelho - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, EUA
Estilo: American Barley Wine
Como uma seleção reverenciada na 2005 Reserve Series, essa beleza efêmera fica nublada laranja-âmbar sob uma cabeça branca e cremosa de espuma efervescente. Geleiras de renda flutuam na superfície, deixando correias reveladoras no vidro. O nariz apresenta uma doçura de figos, passas, madeira e caramelo, com um aroma floral e cítrico. No paladar, uma malte doce de caramelo dança com frutas escuras, carvalho e um caráter vínico claro, equilibrado pela grama, flores e notas de laranja e toranja. Quatro meses em barricas de vinho de carvalho francês e alguns dias de salto seco antes do engarrafamento conferem um alto nível de complexidade a este incrível provocador de língua.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 14/03/2007:

Sly Fox Saison Vos - Companhia de Cerveja Sly Fox, Royersford, Pensilvânia, EUA
Estilo: Saison
Aromas sedutores de frutas, leveduras, terra e malte doce aumentam quando a garrafa de 750 ml é aberta. Uma cabeça grossa e pesada de merengue repousa firmemente sobre o corpo de palha dourada e nebulosa. A carbonatação é clássica em seu estilo de suavidade. O paladar é tratado com um leve perfil frutado de limão e frutas tropicais, delicadamente atado com flores e pimenta branca. Terrosos granulosos e especiarias leves excitam os paladares. O calor penetra na garganta, enquanto uma amargura sacia permanece na parte de trás da língua.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 22/03/2007:

Hop Sun - Companhia de fabricação de cerveja de nível sul, Lakewood, Nova York, EUA
Estilo: American Pale Wheat Ale
O ouro âmbar levemente enevoado dança diante dos olhos e é coberto por uma cabeça branca e espumosa. O gênio desliza em volta do seu nariz, polvilhando-o com laranja cítrica e toranja, na tentativa de seduzi-lo no copo. Fresca, leve e apimentada na língua, essa deusa enche sua cabeça com uma tentadora frutada, saciando o trigo e camadas de penas do paraíso dos lúpulos.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Bélgica
Estilo: Witbier belga
Um corpo iridescente e dourado parece transmitir aromas cítricos florais através de sua cabeça branca mágica, densa e cremosa. A adição de aveia à base de trigo contribui para a sensação na boca cremosa. A frutada doce é acentuada por uma acidez secundária, enquanto as especiarias se estendem como um presente extravagante para a língua que a espera. O acabamento é sutil, complexo e seco.

Mais prêmios Beer Fox - Brew Brew of the Week:

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 04 de dezembro de 2004 a 30 de maio de 2005

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 25 de junho de 2005 a 27 de novembro de 2005

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 4 de dezembro de 2005 a 23 de maio de 2006

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 2 de junho de 2006 a 21 de novembro de 2006

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 5 de junho de 2007 a 18 de novembro de 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 de dezembro de 2007 a 26 de maio de 2008

Felicidades!