Caçador de cerveja Filadélfia de Michael Jackson

• Abril 28, 2024

Recentemente, minha rotina diária foi interrompida por uma voz desconhecida no telefone. Ele era um jornalista da Filadélfia, coletando informações para a próxima Philly Beer Week, que “acontecia” uma semana de 10 dias de mais de 200 eventos, sendo realizada de 7 a 16 de março de 2008. O entrevistador era como uma criança nostálgica. Five-and-Dime Store, verificando as guloseimas, arrancando alguns pedaços dos caixotes do lixo e jogando as delícias mais suculentas em seu saco de tesouros. Ele dançou ao redor das palavras, perguntando-me sobre a 1ª Competição Anual da Philly Beer Geek Finals, realizada na quinta-feira, 13 de março de 2008 no Johnny Brenda's, na Filadélfia. O que era um Philly Beer Geek? Que tipo de conhecimento ele possuiria? O conhecimento sobre cerveja paga dividendos - o vencedor receberá mais de US $ 1.000 em prêmios.

A Filadélfia era, de fato, a “Melhor cidade para beber cerveja da América” como reivindicou a campanha publicitária? A competição Philly Beer Geek foi uma prova do compromisso de Philly em conhecer a cerveja - como ela é trabalhada, os ingredientes envolvidos, os estilos, os sabores e as características inerentes e a rica história por trás da cerveja desenvolvida neste lado da lagoa. No início de 1900, a Filadélfia abrigava mais de 90 cervejarias dentro dos limites da cidade. Esse número foi empurrado pelo movimento da temperança, mas quando Philly se recuperou, abraçou com entusiasmo as reproduções históricas dos estilos clássicos da cerveja européia - de Pilsner alemão a Porter inglês e Tripel belga - e nunca olhou para trás.

Filadélfia possui uma incrível diversidade de cerveja local, nacional e internacional. Com seus gastrônomos saavy, o paladar médio alcançou um nível de sofisticação incomum na maioria das partes do país. Os apreciadores de comida da Philly adotam prontamente a variedade onipresente entre a tarifa de restaurante que existe lado a lado, do marroquino ao tailandês, do local Philly ao continental e ao sul da fronteira. Com essa mesma abordagem aberta, eles entram em um caso de amor eclético com cerveja em todos os níveis - as cervejas azedas da Bélgica, IPAs de lúpulo da costa oeste, cervejas extremas da costa leste e pilseners da República Tcheca. Pergunte a Tom Peters do Monk's Cafe, Rosemarie Certo da Dock Street Brewery ou William Reed da Standard Tap.

Em março de 1999, o Beer Hunter Michael Jackson escreveu um artigo intitulado "Por que eu preferiria estar na Filadélfia." Como foi sua paixão ao longo de 18 anos, ele falou neste artigo de seu fascínio pelo Dr. Pat McGovern e pelo professor Sol Katz, do Museu de Arqueologia e Antropologia da Universidade da Pensilvânia ... e os artefatos do museu que revelaram os fundamentos do homem e do homem. conexão sempre presente à cerveja através dos tempos. Mesmo assim, Jackson estava envolvido em alguma coisa. Ele podia sentir isso em seus ossos. Talvez ele sentisse a terra se movendo sob seus pés toda vez que vinha à Filadélfia. Foi certamente onde ele se apaixonou em seus anos de crepúsculo. Que lugar melhor para abraçar como sua segunda casa?

Com mais de 1.000 pessoas por evento no Museu Penn de Philly todos os anos, Michael Jackson viu na Filadélfia "um verdadeiro nível de paixão por malte e lúpulo". Ele entendeu que ele próprio acendera o pavio que criaria a exibição mais resplandecente de cerveja que o país já conheceu?

Ele alguma vez acreditaria, naqueles primeiros anos em Yorkshire, naqueles anos da liga de cerveja e rugby, que inflamaria tanta paixão na América, ou mais especificamente, na Filadélfia, Pensilvânia? Quem sabia?

Felicidades!

 

Instruções De Vídeo: A cerveja preferida do Michael Jackson | Concerveja (190/365) (Abril 2024).