Receita de frango Zongzi

1. Lave o arroz cuidadosamente em uma peneira por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque-o em uma tigela, cubra-o com água em temperatura ambiente e deixe de molho por 3 horas.


2. Enquanto o arroz embebe, prepare os outros ingredientes. Enxágue cuidadosamente as folhas de bananeira em água fria corrente e seque-as bem. Em seguida, corte a costura amarela que está no fundo de cada folha e descarte. Corte cada folha em retângulos, aproximadamente do tamanho de um pedaço de papel. Essas folhas serão usadas para embrulhar nosso recheio. Esse tamanho específico será usado para envolvê-los em pacotes quadrados simples, o que é bastante fácil. Se você preferir envolvê-los nos triângulos tradicionais, pode cortar as folhas em tiras. Se preferir envolvê-los em rolos, você pode cortar as folhas em retângulos longos. Por favor, consulte as instruções em vídeo para essas diferentes formas embrulhadas.


3. Uma vez cortados os invólucros e o arroz embebido, escorra-o bem. Em seguida, adicione o molho de soja, açúcar e sal e mexa para misturar tudo.


4. Em seguida, prepare os ingredientes para o recheio. Pique a carne de frango em pedaços pequenos e polvilhe-os levemente com sal de alho. Em seguida, coloque-o em um prato e reserve.


5. Corte os ovos salgados ao meio e coloque-os em uma tigela.


6. Coloque o camarão seco em uma tigela e reserve.


7. Agora é hora de embrulhar o zongzi. Configure uma área de trabalho. Tenha uma placa ou superfície plana para trabalhar, as folhas de bananeira, o arroz e todos os recheios próximos. Também tenha um prato limpo sobre o qual colocar o zongzi acabado.


8. Comece colocando uma folha de bananeira com a ponta mais curta na sua direção. Ao centro, adicione um pouco de arroz. Use uma escumadeira para colocar o arroz no centro, para que nenhum líquido em excesso entre na folha.


9. Em seguida, adicione ½ de um ovo, alguns camarões secos e um pouco de frango. Coloque um pouco mais de arroz por cima. Em seguida, embrulhe-o como faria com um pacote. Dobre nos dois lados. Faça um canto em cada extremidade e dobre-os até o centro. Em seguida, usando a string, amarre-a novamente como se você fosse um pacote. Em seguida, coloque-o em um prato e continue embrulhando o zongzi. Existem várias maneiras diferentes de empacotar esse bolinho, no entanto, na minha opinião, isso é o mais fácil. Consulte as instruções em vídeo para ver diferentes maneiras de embalar.


10. Quando estiverem todos embrulhados, deixe ferver uma panela grande com água.


11. Quando ferver adicione o zongzi. Em seguida, cubra e abaixe o fogo para baixo, mantendo-os em fogo brando. Deixe-os cozinhar por 1 hora.


12. Após uma hora, remova-os cuidadosamente com uma escumadeira, certificando-se de drenar todo o excesso de água. Em seguida, coloque-os em um prato e sirva. Faz 10 a 15 zongzi, dependendo de como você os envolve.

Instruções De Vídeo: arroz glutinoso (receita fácil é rapida) HD (Pode 2024).