Receita de rolos de canela

• Pode 17, 2024

Esta receita é uma receita que não é apenas simples de fazer, mas é deliciosa. Quando eu estava criando meus filhos, eu era extremamente rigoroso com o que eu escolhi adicionar à dieta deles. Eu queria açúcar limitado, farinha branca limitada e o melhor possível para você. Mas vamos lá, convenhamos, crianças são crianças e querem guloseimas. Então, isso foi criado originalmente por desespero e pela necessidade de satisfazer três crianças em crescimento.

Nos dias anteriores a uma máquina de fazer pão, eu fazia tudo isso à mão. O pensamento de fazer isso hoje faz meus dedos doerem. Por isso, vou apresentar esta receita de uma maneira que, suponho que você usará uma. Você sempre pode aumentar seus ingredientes para atender às necessidades de sua família, se ainda quiser fazê-lo da maneira antiga. No que diz respeito ao uso de uma máquina de fazer pão, eu darei instruções para esses rolos de canela de uma maneira que você só usará o processo de amassamento da sua máquina de fazer pão. Lembre-se de que as máquinas de fazer pão são diferentes e o líquido pode precisar ser ligeiramente ajustado.

Ingredientes para a massa

3 xícaras de farinha de pão
1 fermento de pacote para uma máquina de fazer pão
1¼ colheres de chá
¾ colheres de chá de sal
1 xícara de água morna a cerca de 110 graus
4 colheres de sopa de Sucanat
Sucanat é um açúcar mais natural com um sabor pesado de açúcar mascavo.
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de margarina vegana, como Earth Balance ou manteiga, se preferir, certifique-se de que esteja amolecida ou se não se misturará facilmente na máquina de fazer pão.

Coloque os ingredientes na sua máquina de fazer pão de acordo com as instruções da máquina. Coloque o ciclo sobre amassar ou massa, dependendo da sua máquina.
Adicione água lentamente à mistura de flores. Na maioria das máquinas de fazer pão, adicione o líquido primeiro; se esse for o caso, adicione um copo primeiro e depois adicione o restante lentamente até que a consistência desejada seja adquirida. Dependendo da época do ano e da umidade do clima, pode fazer uma pequena diferença na consistência da massa.

Após o término do ciclo, remova a massa e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Estenda até a massa ficar com cerca de 2,5 cm de espessura. Você vai cobrir a massa com os ingredientes internos da seguinte maneira

Ingredientes para o recheio

½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de Sucanat
4 colheres de sopa de canela

Misture e coloque na massa enrolada. Alise uniformemente com a mão até cobrir uniformemente. Depois, tomo várias fatias pequenas de margarina e coloco em lugares diferentes ao redor da massa. Isso confere umidade aos seus rolos de canela.

Enrole a massa com as mãos por um longo caminho até que o conteúdo interno fique completamente escondido. Quando vou cortar minha massa, uso fio dental limpo e sem cheiro, você pode usar uma corda pesada, mas eu achei que o fio dental funciona melhor. Enrole o fio dental ou o barbante em volta e embaixo de uma das pontas do rolo e comece cortando uma polegada. Continue a cortar até que toda a massa acabe. Coloque cada rolo cortado em uma assadeira levemente untada. Coloque uma pequena quantidade de margarina em cima de cada rolo. Coloque em um forno quente para subir por cerca de 30 a 45 minutos. Quando a massa crescer e os rolos estiverem de 10 a 15 cm, leve ao forno a 350 por 30 a 40 minutos até dourar.

Variações; Se você for usar farinha de trigo integral, diminua a quantidade para 2 ¾ xícara. Se você for usar o fermento tradicional, deixe a prova antes de adicionar à mistura de farinha e use cerca de

Esta receita é muito versátil, pois você pode adicionar ou subtrair seu adoçante ou canela. Para aqueles que desejam usar menos açúcar, podem usar o xilitol em quantidades iguais. Qualquer farinha usada na panificação é aceitável nesta receita. Espero que você tenha gostado tanto quanto minha família.

Instruções De Vídeo: Rolo de Canela Rápido - Receitas de Minuto #162 (Pode 2024).