Receitas de sanduíche de carne enlatada

• Pode 15, 2024

Acho um bom sanduíche caseiro de carne enlatada irresistível. Muitas vezes, quando você as compra em um restaurante, a carne enlatada é insípida, dura ou oprimida por outros ingredientes. Além disso, é difícil encontrar um sanduíche de carne enlatada que não seja um Reuben. Sanduíches Reuben são ótimos, mas há momentos em que quero algo diferente. Esses sanduíches de carne enlatada preenchem essa conta.

A carne enlatada é um alimento de épocas anteriores, quando as pessoas não tinham refrigeração. É um peito de carne em conserva. A palavra corned é outra maneira de dizer curado com sal. O peito é em conserva em sal e especiarias. Como em todos os peitos, ele se beneficia da cozedura longa e lenta em um ambiente úmido. Pode ser em um forno holandês com água em cima do fogão ou no forno com água. Cozinhe o peito com o lado gordo para cima. Eu prefiro ferver minha carne em lata cerca de uma hora por libra. Às vezes, mesmo após essa quantidade de cozimento, ainda é um pouco difícil. Eu refrigero durante a noite no líquido. De manhã, deslizo a gordura congelada. A carne em lata bem gelada é muito mais fácil de cortar.

A maneira como você corta a carne em lata é importante. Eu gosto de fatias pequenas e finas. Se a carne enlatada é larga, eu a corto com o grão no meio, onde é larga. Isso cria dois peitos menores, mais fáceis de cortar. Depois, corto-o contra o grão, para que a carne fique mais macia. Fatias finas são as melhores. Se a carne ainda estiver um pouco dura, coloquei todas as fatias de volta no líquido de cozimento. É quando eu coloco no forno a 350 graus F. por mais uma hora ou duas. Depois disso, essas fatias de carne enlatada são macias e suculentas. Você pode drenar o líquido de cozimento ou armazenar a carne no líquido. Se você gosta de sua carne um pouco seca para sanduíches, drená-la é uma boa idéia.

Aqui está uma idéia fácil para um molho para sanduíches de carne enlatada. Fácil de fazer e muito saboroso, não se limite a usar esse molho na carne enlatada. Vai bem em qualquer sanduíche que possa usar um molho à base de tomate. Abaixo do curativo, há idéias de sanduíche.

Molho de tomate picante

Ingredientes:

Molho para Salada Dorothy Lynch-Original
Maionese

Método:

Misture partes iguais do molho para salada Dorothy Lynch e maionese em uma tigela pequena ou xícara. Isso torna um molho picante, mas suave, para carne enlatada ou qualquer sanduíche excelente que possa se beneficiar de um molho à base de tomate. Para sanduíches individuais, misturo uma colher de sopa de maionese com uma colher de sopa de molho para salada Dorothy Lynch. É bastante molho para esses sanduíches. Você pode querer um pouco menos. Se você tiver restos de molho, também é ótimo para saladas.

Sanduíche de carne enlatada de bolso

Ingredientes:

Fatias de carne enlatada para cobrir o interior da pita (comprei carne enlatada na ALDI.)
½ Orowheat Pocket Thin (Você também pode usar o seu bolso pita favorito.)
Molho de tomate picante
1/3 xícara de alface doce para bebê

Método:

Aqueça as fatias de carne enlatada até que estejam apenas aquecidas. Você pode fazer isso no microondas ou em uma frigideira pequena.

Torrar levemente o bolso pita na torradeira. Com cuidado, abra o bolso sem rasgá-lo. Você pode usar uma faca de mesa para forçá-la a abrir.

Cubra o interior da pita de bolso com o molho de tomate picante.

Adicione a carne enlatada no interior do bolso. Em seguida, adicione a alface. Aprecie seu sanduíche com seus acompanhamentos favoritos.


Envoltório de carne em lata

Ingredientes:

Fatias de carne enlatada para cobrir o centro da tortilha
Molho de tomate picante
1 Tortilla de farinha (eu os compro frescos de uma padaria mexicana. Se você quiser uma opção com pouco carboidrato, a LaTortilla Factory tem opções com menos carboidratos.)
1 / 4-1 / 3 xícara de queijo suíço ou italiano desfiado
½ xícara de sua salada de repolho favorita (se você precisar de uma receita para salada de repolho, há um link relacionado na parte inferior desta receita.)

Método:

Aqueça as fatias de carne enlatada até que estejam apenas aquecidas. Você pode fazer isso no microondas ou em uma frigideira pequena.

Adicione a tortilla de farinha a uma frigideira seca e pesada. Eu gosto de usar ferro fundido. Aqueça a tortilla por cerca de um minuto, depois vire e polvilhe o queijo por cima. Cubra a frigideira e aqueça a tortilla e o queijo até derreter o queijo.

Retire a tortilla para um prato grande e coloque as fatias de carne enlatada no meio da tortilla. Regue o molho de tomate picante sobre a carne enlatada. Em seguida, cubra a carne em lata com salada de repolho. Enrole a tortilla como um burrito para fazer o embrulho. Corte na diagonal no meio do envoltório. Sirva com a sua escolha de lados.

Se você não tiver tempo para cozinhar uma carne enlatada e começar a sonhar com sanduíches de carne enlatada, poderá usar uma carne enlatada. Isso tem um preço, já que a carne enlatada barata não satisfaz seus desejos. Sara Lee e DiLusso têm deliciosas opções de carne enlatada que eu acho aceitável. Peça ao seu contador de delicatessen que o corte um pouco mais grosso que as carnes raspadas que eles costumam cortar. Em seguida, substitua-o por carne enlatada caseira.Aproveite seus sanduíches!

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