Receita de abobrinha ao estilo cubano

• Pode 15, 2024

Muitos pratos cubanos incluem o clássico sofrimento cubano, que consiste em alho, cebola, orégano e pimenta verde, especialmente aqueles com tomate. Esta deliciosa Abobrinha Cubano (abobrinha de estilo cubano) usa os ingredientes no sofrimento, mas eles são simplesmente misturados no processador de alimentos e derramados sobre a abobrinha, economizando o tempo e as calorias de cozinhá-los em óleo no fogão.

O suco de laranja azedo também é usado em muitos pratos tradicionais cubanos e está disponível na maioria dos supermercados maiores em áreas com população latino-americana. O resto pode fazer suco que se aproxima do suco de laranja azedo, combinando 1/4 de xícara de suco de laranja comum com duas colheres de sopa cada de suco de limão e suco de limão. O tempero de Sazón acrescenta cor e sabor; está disponível na seção latina da maioria dos supermercados.

Depois que a abobrinha absorve os sabores cubanos, é coberta com creme de queijo que amolece e doura levemente. Quando mergulhar este prato em pratos de servir, despeje um pouco de molho sobre o creme de queijo.

8 porções

1 1/2 libra de abobrinha pequena, cortada longitudinalmente e depois em pedaços de 1 "
Sal e pimenta moída na hora, a gosto

4 dentes de alho
1 cebola pequena picada grosseiramente
1/2 pimentão verde picado grosseiramente
2 colheres de sopa de orégano fresco, embalado ou 1 colher de chá seca
1/2 xícara de suco de laranja azedo ou uma mistura de:

1/4 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
1/4 de xícara de suco de limão espremido na hora

3 tomates ameixa, esquartejados

1 pacote de tempero Sazón Goya
1 8 onças. queijo creme de pacote, fatiado

1. Pré-aqueça o forno a 400 °.


2. Disponha os pedaços de abobrinha em uma assadeira de vidro rasa em uma camada.


3. Polvilhe com sal e pimenta.


4. Coloque o alho, cebola, pimentão, orégano, suco de laranja, suco de limão, suco de limão e tomate ameixa no processador ou liquidificador e processe até ficar homogêneo.


5. Despeje sobre a abobrinha.


6. Polvilhe o Sazón Goya sobre todos.


7. Cubra o prato firmemente com papel alumínio e asse por 20 minutos.


8. Descobrir o prato, arrumar o creme de queijo por cima e voltar ao forno por 20 a 30 minutos ou até ficar borbulhante.

Quantidade por porção
Calorias 146 Calorias de Fat 93
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 63% Proteína 11% Carb. 25%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 10 g
Gordura saturada 6 g
Colesterol 31 mg
Sódio 112 mg
Carboidratos totais 9 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 4 g

Vitamina A 21% Vitamina C 43% Cálcio 0% Ferro 8%

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