Receita fácil do ensopado de cordeiro

• Pode 1, 2024

Você é um fã de cordeiro? Eu sei que o verão está se aproximando rapidamente. Mas acho que gosto mais do que shish-kabobs ou giroscópios. Eu amo o cordeiro de muitas maneiras diferentes. Especialmente em um ensopado leve.

Aqui está uma receita deliciosa, rápida e fácil para ensopado de borrego. Os sabores aromáticos de erva-doce, alho e cebola farão seu paladar cantar com prazer. Servido com uma deliciosa salada de espinafre, pão francês crocante e uma garrafa de Merlot (o Blackberry combina maravilhosamente), você sem dúvida agradará seu paladar e o estômago.

Ingredientes:

2 quilos de cordeiro magro cortado em cubos (pergunte ao seu açougueiro)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 xícara de erva-doce em fatias muito finas
½ xícara de cebola picada
½ xícara de cogumelos cortados em fatias
4 dentes de alho amassados ​​e picados
2 tomates grandes picados
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de cebolinha
½ xícara de alcaparras
½ xícara de azeitonas pretas


instruções:

Em uma panela grande, refogue a erva-doce, a cebola e os cogumelos com uma colher de sopa de azeite de oliva. Adicione ½ xícara de água com sal e pimenta (cerca de ½ colher de chá cada) e alho. Permita que os vegetais suem. Adicione os tomates por último. O suco do tomate será liberado (5-7 minutos). Retire a tampa depois para evaporar um pouco do líquido. Retire para uma travessa aquecida e reserve enquanto dourar o cordeiro.

Deixe a panela esquentar novamente. Adicione sal e pimenta ao cordeiro antes de adicionar à panela bem quente. Refogue o cordeiro, em uma camada, em 2 colheres de sopa de azeite e uma colher de sopa de manteiga. Marrom de cada lado por 3-4 minutos. (Como o cordeiro é cortado em pequenos pedaços, ele cozinha rapidamente). Adicione a mistura de vegetais à mistura de carne. Cordeiro deve ser raro. Após 7 minutos, adicione cebolinha, alcaparras e azeitonas pretas.


Salada Fácil de Espinafre

Espinafre
Sal e pimenta a gosto
Espremer suco de limão
Regue com azeite
Queijo feta desintegrado
Cebola vermelha em fatias finas

Este delicioso e leve ensopado serve 4. Uma simples salada de espinafre e pão francês (tostado e frito com alho) farão uma adorável ceia leve. Eu apreciei esta refeição muitas vezes. Espero que você faça também. Desfrutar!

Instruções De Vídeo: carneiro no leite de coco saboroso e fácil !!!! (Pode 2024).