Receita fresca do queque da noz-moscada do pêssego

• Pode 14, 2024

Como os pêssegos frescos locais são muito bons, quase todo mundo tenta tirar vantagem e usá-los em vários pratos antes do final da temporada. Muffins de noz-moscada com pêssego fresco são uma ótima maneira de cozinheiros ocupados assarem algo fácil, mas fabuloso no café da manhã ou brunch. Para acelerar a preparação, esses deliciosos bolos começam com o Master Baking Mix caseiro, mas a mistura comercial para assar pode ser substituída se ainda não estiver na prateleira da despensa. (Como leva apenas alguns minutos para montar, vale a pena fazer o seu próprio para eliminar os conservantes e garantir que os ingredientes sejam frescos.) Noz-moscada fresca é deliciosa com pêssegos e leva menos tempo para ralar uma noz-moscada inteira ( disponível no corredor de especiarias da maioria dos supermercados) no Microplane® do que para medir o insípido já moído em frascos.

Esses muffins cheiram tão bem enquanto assam, que até os adolescentes durões até o meio dia ficam acordados e na cozinha cedo para um muffin quente ensopado em manteiga. Embora as sobras geralmente não sejam um problema, os muffins de pêssego fresco congelam bem e podem ser reaquecidos no forno embrulhado em papel alumínio.


12 Muffins

2 xícaras de Master Baking Mix
1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1/4 xícara de açúcar
1 ovo
2/3 de xícara de leite ou água
1 1/2 xícaras de pêssegos frescos picados

Cobertura
1/4 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de canela

1/4 de xícara de manteiga derretida

1. Pré-aqueça o forno a 400 °.


2. Pulverize cada uma das 12 xícaras em uma forma de muffin generosamente com spray antiaderente.


3. Misture a mistura principal de cozimento, o açúcar de noz-moscada, o ovo e o leite ou a água; não exagere, pois alguns pedaços devem permanecer.


4. Dobre cuidadosamente os pêssegos.


5. Coloque a massa nos copos de muffin - cerca de 1/4 de xícara de massa em cada um.


6. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.


7. Passe uma faca em torno de cada um dos muffins e incline-os na panela.


8. Cobertura: Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena; mergulhe os topos de cada muffin na manteiga derretida e enrole a mistura de canela e açúcar. Sirva quente.

Quantidade por porção
Calorias 185 Calorias de Fat 70
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 38% Proteína 5% Carb. 57%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 8 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 30 mg
Sódio 264 mg
Carboidratos totais 26 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 9 g
Proteína 3 g

Vitamina A 6% Vitamina C 3% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: Quiche de queijo e fiambre - receita fotográfica (Pode 2024).