Frikadeller (almôndegas dinamarquesas)

• Abril 29, 2024

1 lb. ombro de porco moído (melhor se for cortado magro e pedir ao açougueiro para moer duas vezes)
1 sm. cebola, picada e processada
Sal e pimenta branca (a gosto)
1 ovo
1 c. leite
1/2 c. farinha
Margarina para fritar

1. Divida a carne em quartos. Retire 1/4 e reserve. Substitua a falta de 1/4 por farinha. 2. Adicione a carne restante e outros ingredientes, EXCETO o leite. 3. Misture bem com a batedeira. 4. Adicione o leite aos poucos, misturando bem no meio. 5. Derreta a margarina na panela até dourar. Coloque uma colher de sopa e frite na panela em fogo médio baixo. 6. Cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado ou até dourar.


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