Fungos e o mundo dos cogumelos

• Pode 21, 2024

Em geral, os fungos são um grupo de plantas que geralmente preferimos esquecer que elas existem. Eles fazem com que a madeira apodreça e os armários com mofo. Alguns fungos atacam nossas plantas de jardim. No entanto, em geral os fungos são plantas úteis.

Eu nunca provei uma trufa e não me importo. Como iguaria, são as espécies mais procuradas de cogumelos comestíveis. Agora, os jardineiros podem até cultivar seus próprios cogumelos comestíveis usando kits de cogumelos comprados ou desova. Alguns destes são cultivados em ambientes fechados. Shitakes são frequentemente cultivados em toras. Os kits internos geralmente produzem cogumelos comestíveis antes do método externo. Alguns cogumelos são comestíveis, enquanto outros são terrivelmente venenosos. Os amadores nunca devem tentar coletar cogumelos comestíveis. Simplesmente não é seguro. Os médicos especialistas agora acreditam que Cláudio, o imperador romano, morreu há 2000 anos por comer cogumelos venenosos que lhe foram deliberadamente alimentados por sua esposa.

Historicamente, certos fungos têm sido usados ​​como drogas, mas alguns são alucinógenos e muito perigosos. Algumas penicilinas fazem com que as frutas apodreçam. No entanto, outras penicilinas são usadas como remédios.

Em nossa busca por pesticidas não tóxicos, certos fungos podem ser a resposta. Alguns fungos benéficos já estão sendo usados ​​para esse fim.

Plantas e fungos podem formar relacionamentos benéficos. Uma forma especial de fungo chamada micorriza, vive nas raízes das plantas. Ambos os grupos se beneficiam dessa parceria. Os fungos absorvem certos nutrientes do solo que normalmente não estavam disponíveis para a planta crescer sozinha. A planta contribui para a saúde da micorriza ao passar outros nutrientes para os fungos. Às vezes, quando falta a micorriza do solo, as plantas, como os chinelos de senhora, podem não prosperar.

Entre os muitos usos práticos dos cogumelos estão os de corantes. Eu não fazia ideia de que havia um Simpósio Internacional de Fungos e Fibras.

A Firefly Books lançou um título clássico que está fora de catálogo há muito tempo. "Cogumelos e outros fungos da América do Norte", de Roger Phillips, é o guia mais autorizado sobre o assunto. Com mais de 1000 fotos coloridas, as espécies são organizadas em ordem alfabética pelo nome latino, com descrições e detalhes completos para cada tipo, incluindo odor, comestibilidade, sabor, habitat, e estação do ano. Este livro é uma ajuda inestimável para a identificação de fungos, pois as fotos são organizadas em fotos de estúdio, mostrando todas as partes de cada tipo, incluindo seções transversais, caules, brânquias, raízes e bonés em todas as fases do desenvolvimento. A introdução apresenta uma chave fácil para iniciantes e um glossário útil.

"Morels", de Michael Kuo, da University of Michigan Press, é um guia detalhado e abrangente de um dos grupos mais amados de cogumelos comestíveis. Com mais de 200 fotos coloridas, este livro é baseado em seus muitos anos de experiência como caçador de morel. Ele contém tudo o que você precisa saber sobre como identificar, caçar e preparar morels. Isso ainda contém receitas. Ele revela a história natural e o ciclo de vida dos morels e discute todos os vários fatores que podem ou não afetar a colheita. Capítulos inteiros são dedicados à taxonomia e à ciência do moral. Há também uma seção sobre festivais e campeonatos de morel.

Instruções De Vídeo: REINO FUNGI COGUMELOS (Pode 2024).