Molho holandês sem glúten

• Pode 12, 2024

Você não pode pedir uma celebração melhor do que a Páscoa para um ótimo café da manhã. Ovos Benedict - Champagne Mimosas e batata vermelha assada com apenas a menor pitada de tempero de sal, já posso provar. Eu me tornei muito bem educado ao longo dos anos nos princípios básicos do molho holandês. Eu tentei algumas receitas, reais e "simuladas", essa é de longe a minha favorita. A maionese desta receita dá ao prato um sabor picante, é um ingrediente inesperado, mas quando você pensa sobre isso, a maionese é um produto de ovo batido. Eu garanto que você vai adorar o sabor e a facilidade desta receita.

Molho Holandês Mock
Rende 4 porções

Ingredientes

1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de sal

instruções

Traga a parte inferior de uma caldeira dupla para ferver e depois abaixe para ferver.
Misture a maionese e o suco de limão na parte superior da panela dupla, misture os ingredientes, coloque a parte superior da panela sobre a água fervente e cozinhe, mexendo sempre por 3 minutos ou até ficar quente, mas não quente. Adicione a manteiga e as gemas, continue mexendo constantemente por 1 minuto ou até que a mistura fique grossa o suficiente para cobrir uma colher. Você não quer que a mistura fique muito quente, os ovos coalharão. Retire a água da caldeira dupla e misture a pimenta caiena e o sal.

Ovos Benedict
Rende 4 porções

Ingredientes

4 Food for Life Muffins ingleses sem glúten, bifurcação
Manteiga para muffins
6 a 8 onças de presunto da Floresta Negra ou presunto
Molho holandês
8 ovos médios escalfados
Páprica

instruções

Escale os ovos no tempo desejado, algumas pessoas preferem gemas escorrendo outras preferem gemas mais duras. Divida e brinde os muffins ingleses enquanto os ovos estão caçando, quando torrados, manteiga-os generosamente. Coloque várias fatias de presunto ou presunto da Floresta Negra em cima de cada metade do muffin inglês, cubra com um ovo escalfado em cada metade e regue o molho holandês por cima de cada ovo escalfado, como um toque de coroação. Polvilhe levemente com páprica. Este prato é ótimo servido com batatas assadas, batatas fritas ou batatas fritas e não se esqueça das mimosas.

* NOTA: Este molho holandês é ótimo servido com brócolis, couve-flor, feijão verde, aspargos, peixe escalfado ou assado ou até frango.

Instruções De Vídeo: MOLHO DE SALADA INDIANO | Lili Chiurco (Pode 2024).