Muesli sem glúten

• Pode 5, 2024

Indivíduos com sensibilidades / alergias alimentares devem fazer uma leitura cuidadosa do rótulo ao selecionar até mesmo produtos alimentares prontos e saudáveis, como cereais ou barras energéticas. Se você tiver sorte, poderá encontrar uma marca que seja perfeita para você. No entanto, às vezes, mesmo que o produto não contenha alérgenos, ele pode estar carregado de açúcar, sal ou gordura desnecessária, frequentemente adicionados para compensar a omissão de outros ingredientes.

Existe uma solução. Tente fazer o seu próprio com os alimentos que são seguros para você. Um dos meus favoritos é o muesli (AKA granola), mas com todas as minhas sensibilidades alimentares, uma das prateleiras simplesmente não funciona. Eu tentei duas versões (uma com aveia e outra sem).

Ambas as receitas fazem um ótimo cereal ou cobertura de frutas ou iogurte. Três grandes coisas sobre estas receitas são:

No. 1 eles são deliciosos.
No. 2, você pode deixar de fora os ingredientes que não funcionam e substituir algo que funcione.
No. 3 são receitas sem cozinhar.

Muesli com aveia

Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos
½ xícara de passas sem sementes
½ xícara de sementes de girassol
½ xícara de tâmaras secas picadas
¼ colheres de chá de noz-moscada moída
½ xícara de nozes picadas, como nozes ou amêndoas
¼ colher de chá de canela em pó
½ xícara de manteiga de amêndoa ou outra manteiga de sementes ou nozes
¼ xícara de sementes de abóbora

Combine e misture todos os ingredientes em um processador de alimentos. Pulsar suavemente até as nozes se quebrarem e todos os ingredientes estarem bem misturados. Coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira ou congele até estar pronto para comer.

Sirva como cereal com um leite de sua escolha. Adicione frutas frescas, como bananas, morangos, kiwi, laranja, maçã ou qualquer fruta de sua escolha.

Muesli sem glúten

Ingredientes:
1 ½ xícaras de amêndoas
1/3 xícara de sementes de abóbora
¾ xícara de sementes de girassol
¾ xícara de coco ralado
1 xícara de linhaça
¼ xícara de sementes de cânhamo
¼ xícara de manteiga de sementes ou nozes de sua escolha
Opcional: 1 colher de sopa de mel

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse suavemente até que as nozes e as sementes estejam quebradas e todos os ingredientes estejam bem misturados. Armazene em um recipiente na geladeira ou no freezer.

Instruções De Vídeo: GRANOLA CASEIRA SEM GLÚTEN | Lactose Não de Verão (Pode 2024).

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