Como Fazer Crème Fraîche

• Pode 2, 2024

Muitas vezes, é difícil encontrar crème fraîche em supermercados. Esta receita é fácil de seguir.

Como Fazer Crème Fraîche

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 xícara de creme de leite fresco

instruções

1. Misture o iogurte com o creme em uma panela pequena. Aqueça lentamente a 110F.
2. Retire do fogo e despeje em uma tigela de pirex. Cubra com uma folha de papel de cera. Não sele as bordas.
3. Deixe descansar durante a noite (sim, fora da geladeira) em um local quente. Isso permite que as bactérias engrossem o creme.
4. Coloque o creme de leite na geladeira. Continuará a engrossar. Você pode guardar na geladeira por até duas semanas.

Nota: O creme fraîche é melhor do que o creme azedo para cozinhar. Pode ser fervida, reduzida e engrossada sem o risco de coalhar.

Instruções De Vídeo: como fazer Crème fraîche (Pode 2024).