Receita de bolo de geléia de manga

• Abril 30, 2024

Meu filho recentemente teve que enviar uma receita simples de sobremesa como parte de seu projeto de classe - como duas cabeças sempre são melhores que uma, criamos esta receita saborosa. My Mango Jam Cake combina o adorável sabor doce da manga com especiarias sutis e bolo delicioso e úmido, tudo em uma pequena mordida celestial. O melhor de tudo, porém, foi a diversão que tivemos juntos na cozinha ☺.

Você sempre pode usar seu sabor favorito de geléia ou qualquer sabor de geléia que você tiver à mão. Mas como meu filho adora mangas, decidimos usar geleia de manga. Realmente qualquer sabor funcionará como morango, pêssego, amora, abacaxi, framboesa, figo, morango, goiaba, tâmara, cereja, damasco ou qualquer compota de frutas mista de sua escolha.


BOLO DE ATOLAMENTO DE MANGA:

Ingredientes:

1½ xícaras de farinha de bolo (ou você pode usar farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ pimenta da Jamaica
¼ colher de chá de pó de cardamomo em pó
¼ colher de chá de cravo em pó
pitada de sal
1 xícara de açúcar mascavo
6 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
¼ xícara de creme de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha (ou extrato de amêndoa)
1½ xícaras de geléia de manga
¼ xícara de fatias de amêndoas torradas

Forma de mola de 9 ”ou forma redonda (com manteiga)

MÉTODO:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande, peneire a farinha do bolo junto com o fermento e o bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione as especiarias (pimenta da Jamaica, pó de cardamomo moído, cravo moído e sal). Misture bem e reserve até necessário.

Em seguida, usando uma batedeira (ou batedores de mão e outra tigela grande), bata o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo e bem misturado. Em seguida, adicione lentamente os ovos (um de cada vez) e o creme de leite. Agora adicione lentamente os ingredientes secos (farinha de bolo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e especiarias) e, em seguida, usando uma espátula de borracha manual, dobre delicadamente os ingredientes úmidos (açúcar, manteiga, ovos e creme de leite). Por fim, adicione o extrato de baunilha. Misture a massa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Agora despeje a massa na assadeira levemente untada com manteiga. Bata levemente na assadeira com formas de mola no balcão algumas vezes para liberar o ar preso. Em seguida, tome 1 xícara da geléia de manga e adicione colheres no topo da massa de bolo. Em seguida, usando uma faca de manteiga, faça redemoinhos na geleia, passando pela massa e fazendo um padrão aleatório. Como alternativa, você pode simplesmente adicionar a geléia de manga à massa, juntamente com o extrato de baunilha, e pular esta etapa inteira, se desejar.

Asse o bolo por 25 a 30 minutos ou até que esteja pronto. Você pode testar o bolo simplesmente inserindo um palito no centro, se ficar limpo - o bolo está pronto. Deixe o bolo esfriar completamente, depois espalhe uma camada fina da geléia de manga restante sobre o bolo e polvilhe com as fatias de amêndoa torradas. Sirva com um montão de chantilly ou seu sorvete favorito. Se você tiver fatias de manga frescas, decore com algumas também :-)

Instruções De Vídeo: GELEIA OU CALDA DE MANGA UMA DELÍCIA E FÁCIL DE FAZER. #receitasnicia (Abril 2024).