Receita carregada da salada da massa do rancho de Mitch

• Pode 6, 2024

A Salada de Massas Carregadas de Mitch é substancial o suficiente para servir como prato principal, mas também combina bem com sanduíches de piquenique, carne grelhada ou churrasco. Foi desenvolvido por meu filho Mitch, que adora macarrão e é fanático por vestir uma fazenda. Os convites para churrascos feitos por seus amigos sempre incluem um convite para trazer esta salada, não apenas porque é deliciosa, mas também porque faz uma quantidade enorme.

A única coisa que leva algum tempo para preparar as mãos enquanto prepara esta salada é o corte de presunto, queijo, calabresa e cebola verde. Agora você pode comprar esses itens já picados, o que lhe custará mais, mas economizará um tempo precioso. Os ingredientes podem ser cortados enquanto a massa está cozinhando, e a coisa toda pode ser montada em cerca de 30 minutos. O macarrão é resfriado rapidamente, enxaguando com água fria e, para esfriar ainda mais, você pode espalhá-lo em uma assadeira e colocá-lo no congelador por 10 a 15 minutos. Gosto do fato de a salada melhorar depois de ficar algumas horas na geladeira e, por conveniência, pode ser preparada com até 2 dias de antecedência. Como variação, você pode adicionar algumas cenouras picadas, aipo e / ou pimentão vermelho ou verde.

Se você está alimentando uma multidão, a Salada de Macarrão Carregado de Mitch é a escolha perfeita. Ele transporta bem e, como o rancho é tão popular, será um sucesso entre familiares e amigos - até as crianças.

Salada de Massas Carregadas de Mitch

24 porções

2 12 onças. pacotes massas Radiatore, ou espirais; para obter mais cores, use a variedade colorida
1 colher de sopa de sal

Mistura para molho de 1 pacote, (1,125 onça)
1 xícara de leite
1 xícara de maionese
3 colheres de sopa de molho italiano

1 kg de presunto magro (a partir de uma fatia cortada ao centro) cortado em pequenos dados (1/4 ")
3/4 de libra de provolona ou queijo cheddar (ou uma mistura de ambos), cortada em dados de 1/4 "
1 pacote de calabresa, cortada em cubos de 1/4 "
1 molho de cebola verde, incluindo a parte superior, picada
1 8 onças. pode azeitonas pretas sem caroço, escorridas e cortadas em fatias longas (ou usar as que já estão fatiadas, mas não conte a Mitch - ele acha que elas têm um sabor diferente fatiado na hora!)

1 a 2 colheres de chá de sal temperado de Lawry, ou a gosto

1. Leve uma panela grande de água para ferver; adicione o macarrão e o sal.


2. Cozinhe o macarrão até ficar macio, mexendo ocasionalmente.


3. Despeje em uma peneira sobre a pia, lave com água fria e deixe escorrer bem; transfira para uma tigela grande.


4. Enquanto isso, misture a mistura de molho, leite e maionese; deixe descansar 10 minutos ou até engrossar; misture o molho italiano.


5. Despeje metade do molho preparado sobre o macarrão e mexa.


6. Adicione os ingredientes restantes e molho adicional suficiente para umedecer (use molho adicional para salada verde).


7. Polvilhe com uma quantidade generosa (ou a gosto) de sal temperado e misture bem na salada.


8. Se você tiver tempo, leve à geladeira por várias horas ou durante a noite para misturar sabores.


Quantidade por porção
Calorias 270 calorias de Fat 132
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 49% Proteína 16% Carb. 35%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 15 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 23 mg
Sódio 956 mg
Carboidratos totais 24 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 11 g

Vitamina A 4% Vitamina C 5% Cálcio 0% Ferro 5%



Receita de Salada de Massas Carregadas do Mitch's Ranch, Culinária Rápida, Salada de Massas Carregadas do Mitch, receitas de saladas de massas, receitas de massas, receitas de vestir no rancho, receitas de saladas rápidas, culinária para uma multidão, receitas de acompanhamentos de verão, receitas de saladas de verão, receitas de presunto, calabresa receitas, receitas de queijo provolone, receita de salada de macarrão ranch