Receita de porco assado apimentado

• Pode 7, 2024

Os grãos de pimenta esmagados adicionam um leve toque ao tradicional jantar de porco assado de domingo. Biscoitos * ou pãezinhos com manteiga com ervas * são uma boa adição.

Ingredientes

2-1 / 2 a 3 libras. lombo de porco, ossos removidos
1-1 / 2 colheres de chá de pimenta preta, esmagada média
3 luvas de alho bem picadas
1-1 / 2 colher de chá de alecrim seco
1 colher de sopa de óleo vegetal

instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Misture pimenta preta, alho, alecrim e óleo vegetal em uma pasta e cubra a carne de porco. Faça vários cortes no lombo de porco e esfregue um pouco da mistura nas aberturas. Coloque o lombo de porco na assadeira e cozinhe no forno por 50 a 60 minutos. *

Deixe o assado descansar por 10 minutos. Terminará de cozinhar e reterá sucos. Fatie e sirva.

Rend .: 8 a 10 porções


Sugestão
* Se estiver usando um termômetro, a temperatura da carne deve ser de pelo menos 150 graus.
* Se você usar Bisquick, poderá comer biscoitos caseiros em 20 minutos ou menos, do início ao fim.
* Manteiga com ervas: 1 palito de manteiga levemente amolecido, 1 colher de chá de azeite, 1/2 colher de chá de endro, 1/2 colher de chá de alecrim, 1/2 colher de chá de manjericão. Misture a mistura, espalhe sobre papel plástico e embrulhe para formar um 'tronco' semelhante a um pedaço de manteiga. Regrigerar até ficar firme.

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