Pumpkin Recipes
Pumpkin Recipes

A abóbora é uma daquelas grandes abóboras que fazem você se sentir instantaneamente sazonal. Abrange muito terreno - outono, dia das bruxas, ação de graças, inverno e depois natal. Todos vestidos com várias receitas que variam de salgados a doces. Tenho algumas das minhas receitas honradas por você. Um salgado, um doce.

A receita do molho de creme de abóbora saboroso também é ótima para uma camada de lasanha. Se você faz uma lasanha vegetariana, pode usar esse molho nas camadas, em vez de um molho tradicional. Também tem um sabor maravilhoso em cima de ravioli cheio de queijo ... apenas algumas sugestões.

Molho de abóbora saboroso
Rende 4 porções

Sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alecrim fresco ou sálvia
1 lata de purê de abóbora puro
1 dente de alho picado
1/2 xícara e meia
1/3 xícara de parmesão ralado
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e mais para decorar (opcional)
Sua escolha de macarrão.


instruções

Adicione o óleo na panela, misture o alho picado e mexa até dourar ligeiramente. Adicione sálvia ou alecrim à sua escolha e mexa por um minuto. Em seguida, adicione o floco de pimenta vermelha, continue mexendo. Coloque a lata de purê de abóbora e adicione a metade e meia. Misture até ficar homogêneo. Cozinhe sua massa favorita e misture com 3/4 do molho. Guarde o molho restante para o topo. Polvilhe parte do queijo parmesão sobre o macarrão e despeje o molho restante. Polvilhe a parte superior do prato com o restante parmesão .... se não mais, e polvilhe alguns flocos de pimenta vermelha por cima.


Molho de abóbora
Rendimento: 3 xícaras de molho

8 onças pacote creme de queijo amolecido
1 lata de purê de abóbora puro
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/2 a 1 colher de chá de canela em pó
1/4 a 1/2 colher de chá de gengibre em pó

Para mergulhar, bata o cream cheese em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione o purê de abóbora e bata bem. Adicione o açúcar, a canela e o gengibre, bata até ficar homogêneo. Sirva com biscoitos. Guarde os restos de imersão na geladeira.

Nota: Este mergulho também tem um ótimo sabor com biscoitos de pretzel ....

Existem muitos usos para a abóbora - acrescenta uma nota tão profunda a muitas receitas. Experimente um pouco, você pode se surpreender.





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