Receita de pães caseiros rápidos e fáceis para churrasco

• Pode 19, 2024

Pães caseiros são algo que os cozinheiros mais ocupados jamais pensariam em fazer; até agora, é isso. Com uma máquina de pão automática para fazer a maior parte do trabalho, o tempo real de entrega de pratos leves e deliciosos de hambúrguer, cachorro-quente ou churrasco é de apenas 15 a 20 minutos. Em vez de estender e cortar os pães, incluí uma maneira rápida de modelar os rolos; eles também são bonitos, então os sortudos ficarão extremamente impressionados!

Se você planeja servir esses pães com hambúrgueres recheados, convém aumentá-los; corte a massa em 12 tiras em vez de 16.

Pãezinhos para churrasco

12 ou 16 pães, dependendo do tamanho

1 1/2 xícaras de água morna
1 ovo
1/4 de xícara de leite em pó
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 colher de chá de sal
3 3/4 - 4 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento

Esmalte:
1 ovo
2 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de sementes de gergelim

1. Meça a água na panela da máquina de pão automática.


2. Adicione o ovo, o leite em pó, o açúcar, a manteiga e o sal.


3. Adicione a farinha e o fermento.


4. Coloque a máquina no ciclo de massa e inicie.


5. Verifique a massa após cerca de 5 minutos; deve ser macio, mas mantenha sua forma.


6. Se for muito macio para manter sua forma, adicione 1/4 de xícara de farinha adicional;


7. Se estiver muito duro, adicione algumas colheres de sopa de água.


8. Quando o ciclo terminar, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada, de preferência um pano de pastelaria.



9. Enrole ou bata a massa em um retângulo de 12 ”x 14”.


10. Com um cortador de pizza, corte a massa ao meio horizontalmente e depois verticalmente em 8 tiras (ou apenas corte em 12 ou 16 tiras longas, dependendo do tamanho dos pães).







11. Amarre cada tira em um nó e dobre as duas extremidades sob o rolo, formando uma roseta.














12. Coloque os rolos em assadeiras cobertas de pergaminho.


13. Cubra frouxamente com um pano de prato.


14. Deixe os rolos subirem até dobrar de volume. Você pode dizer se eles são dobrados empurrando a lateral de um dos rolos com o dedo; se o recuo do dedo permanecer, a massa aumentou o suficiente. Se a massa voltar, ela não aumentou por tempo suficiente.


15. Bata o ovo e o leite até ficar homogêneo.


16. Escove cuidadosamente os rolos com a mistura de ovos e polvilhe com sementes de gergelim.


17. Asse em forno pré-aquecido a 350 ° por 15 minutos ou até dourar levemente.

Nota: Para modelar o Hot Dog Buns, enrole ou bata a massa em um retângulo com 3/4 de espessura. Usando uma régua e um cortador de pizza, corte a massa em tiras de 1 1/2 "de largura e 5" de comprimento.

Quantidade por porção
Calorias 164 Calorias de Fat 34
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 21% Proteína 12% Carb. 67%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 4 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 33 mg
Sódio 260 mg
Carboidratos totais 27 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 5 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 3%

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Instruções De Vídeo: COMO FAZER PÃO DE ALHO PARA CHURRASCO (Pode 2024).



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