salsa

salsa

Salsa caseira é cheia de sabor fresco do jardim e é muito fácil de fazer.

• 4 quartos de tomates vermelhos - descascados e picados
• 4 xícaras de pimentão verde picado - cerca de 2 pimentões grandes
• 1/2 xícara de pimentão jalapeno sem caroço e picado - cerca de 2 tamanho médio
• 1 xícara de pimentões verdes longos semeados e picados - cerca de 3 pimentões
• 3 cebolas médias picadas - cerca de 2-1 / 2 a 3 xícaras
• 2 1/2 xícaras de aipo picado
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras de suco de limão
• 2 latas de pasta de tomate, (12 oz. Cada)
• 1 colher de sopa de sal em conserva
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de cominho

Preparação -
Combine todos os ingredientes em uma panela. Misture bem e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos. Coloque a mistura de salsa quente em potes de conserva de tamanho pinta (cerca de 16 litros), deixando um espaço para a cabeça de 1/2 ". Limpe as jantes. Coloque as tampas nos frascos e ajuste as tampas. Processe em uma vasilha de banho em água fervente por 20 minutos. Conservar em local fresco e escuro, refrigerar após a abertura.

Consulte Conservas caseiras bem-sucedidas para obter mais informações sobre conservas de banho em água fervente.