Marsala de atalho de frango com receita de cogumelos

• Pode 17, 2024

Eu amo cogumelos frescos; eles dão a qualquer prato um sabor maravilhoso da terra. Este prato de dar água na boca apresenta cogumelos frescos com queijos parmesão ralado e provolone e ralados recentemente sobre costeletas de frango feitas a partir do Chicken Cutlet Module (link na parte inferior deste artigo) com um maravilhoso molho de vinho Marsala. Embora o prato leve apenas 10 minutos ou mais, as pessoas sortudas que jantam em sua casa pensam que você passou horas na cozinha! Este prato delicioso é rápido e fácil o suficiente para um jantar durante a semana; também é um ótimo prato para se preparar para a empresa; você passará menos tempo na cozinha e mais tempo fazendo as coisas que realmente gosta de fazer!

Atalho de frango Marsala com cogumelos

6 porções


6 costeletas de frango, do módulo Chicken Cutlet
3 fatias de queijo provolone, cortado ao meio
1/2 libra de cogumelos frescos em fatias

1/2 xícara de vinho marsala seco
1/2 xícara de caldo de galinha com força dupla (ou 1 cubo de caldo dissolvido em 1/2 xícara de água quente)
3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Coloque meio pedaço de queijo provolone em cima de cada costeleta de frango; mergulhe-as em uma caçarola, ligeiramente sobrepostas. Cubra com os cogumelos frescos fatiados.

Despeje o marsala em uma frigideira; Aumente o fogo e deixe ferver. Ferva até reduzir pela metade, cerca de 5 minutos; adicione o caldo de galinha e volte a ferver. Retire do fogo e despeje sobre os cogumelos na caçarola. Polvilhe com o queijo parmesão. Cubra firmemente com papel alumínio (pulverizo a parte inferior do papel com spray antiaderente para que não grude no queijo).

Asse em forno pré-aquecido a 350 ° por cerca de 20 minutos ou até aquecer e o molho borbulhar. Não cozinhe demais.

Quantidade por porção
Calorias 247 calorias de Fat 112
Porcentagem de calorias totais de:
Gordura 45% Proteína 41% Carb. 13%

Quantidade de nutrientes por
Servindo
Gordura total 12 g
Gordura saturada 4 g
Colesterol 61 mg
Sódio 1349 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 26 g

Vitamina A 2% Vitamina C 2% Cálcio 0% Ferro 4%